Originele uitgave 24 octobre 2023
Vorige aflevering S14E04 - Chocolate Week
Aantal S14E05
Land Verenigd Koninkrijk
Geslacht Keuken, Spelshow, Reality TV
Externe links DeTVDB pagina
IMDB pagina
TheMovieDB pagina
Laatste update 13 novembre 2024 - 05:46
op 11 databases

Pastry Week

63 leden

Het is Deegweek en de bakkers moeten uit alle macht slappe bodems zien te voorkomen. Voor de signatuuropdracht moeten ze twaalf individuele hartige picknickpasteitjes maken. De vulling en de smaak zijn naar keuze, maar de korst moet worden gemaakt van heet-waterdeeg. De technisch opdracht is een Franse klassieker van snel bladerdeeg: een decadente dauphinois-pithivier. De jury wil een boterig, bros bladerdeeg, gevuld met romige aardappels en gekaramelliseerde ui en daarbij een saus van blauwe kaas. Voor het spektakelstuk wil de jury een prachtige uitstalling van decoratieve zoete taarten zien.