×
Lading in uitvoering

Video : Pastry Week

63 leden

Het is Deegweek en de bakkers moeten uit alle macht slappe bodems zien te voorkomen. Voor de signatuuropdracht moeten ze twaalf individuele hartige picknickpasteitjes maken. De vulling en de smaak zijn naar keuze, maar de korst moet worden gemaakt van heet-waterdeeg. De technisch opdracht is een Franse klassieker van snel bladerdeeg: een decadente dauphinois-pithivier. De jury wil een boterig, bros bladerdeeg, gevuld met romige aardappels en gekaramelliseerde ui en daarbij een saus van blauwe kaas. Voor het spektakelstuk wil de jury een prachtige uitstalling van decoratieve zoete taarten zien.

Volgende aflevering
S14E06 - Botanical Week

Soortgelijke serie (10)

The Great British Bake Off: An Extra Slice
The Great British Bake Off: An Extra Slice
The Great Irish Bake Off
The Great Irish Bake Off
The Great Australian Bake Off
The Great Australian Bake Off
The Great South African Bake Off
The Great South African Bake Off
Junior Bake Off
Junior Bake Off
The American Baking Competition
The American Baking Competition
The Big Nailed It Baking Challenge
The Big Nailed It Baking Challenge
Bake Off Crème de la Crème
Bake Off Crème de la Crème
The Great French Bake Off
The Great French Bake Off
Bake Off: The Professionals
Bake Off: The Professionals