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Réserves alimentaires: Pourquoi stocker ?

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Aujourd'hui, une panne de courant de plusieurs jours s’apparente à un scénario catastrophe, car tout ou presque dans notre quotidien est tributaire de la fourniture électrique. Pour parer aux crises éventuelles, certains ont pris l'habitude de constituer des réserves alimentaires. Est-ce judicieux ? Et comment gérer ces stocks de provisions ?

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