At America's Test Kitchen, recipe cooks use specialized scientific equipment to test ingredients, like this Texture Analyzer. Will chats with cook Dan Souza about the testing of meat texture over a range of temperatures to find the point where the meat is the most tender. How springy or gummy do you want that steak?
Shot and edited by Joey Fameli
Subscribe for more videos! http://www.youtube.com/subscription_center?add_user=testedcom
Follow us on Twitter: http://www.twitter.com/testedcom
Get updates on Facebook: http://www.facebook.com/testedcom
Tested is:
Will Smith http://www.twitter.com/willsmith
Norman Chan http://www.twitter.com/nchan
Joey Fameli http://www.twitter.com/joeyfameli
Adam Savage http://www.twitter.com/donttrythis
Jamie Hyneman http://www.twitter.com/jamienotweet
Thanks for watching!
BetaSeries, yayın platformlarında dizi izleyen dizi hayranları için referans uygulamadır. Uygulamayı ücretsiz indirin, beğendiğiniz dizileri girin ve o anın en iyi önerilerini anında alın.
© 2024 BetaSeries - Tüm harici içerikler meşru hak sahibinin mülkiyetinde kalır.