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La fraise, star des beaux jours

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Mara des bois ou gariguette, tout le monde aime les fraises. En moyenne, un individu en consomme plus de trois kilos par an. Au-delà de leur goût savoureux, ces fruits contiennent de la vitamine C, ainsi que du magnésium, du calcium, de l’acide folique et du fer. Les fraises sont donc de véritables superaliments. Mais comment reconnaître une bonne fraise ? Et comment les conserver ?

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