- Originalutgåva
- Föregående avsnitt S2015E97 - Dans les coulisses de Guédelon - Quels…
- Antal S2015E98
- Land Duiska
- Genre Dokumentärfilm
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Senaste uppdatering
25 mai 2022 - 14:45
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Dans les coulisses de Guédelon - Que mangeait-on au Moyen Âge ?
4 medlemmar
Que mangeait-on et que buvait-on au Moyen Âge ? Comment préparait-on la nourriture ? À cette époque, la cuisine était en pleine mutation à cause de l’essor du commerce avec les pays "lointains". Ceux qui pouvaient se le permettre mangeaient des mets d’un grand raffinement. Les autres, dit-on, allongeaient leur pain avec de la sciure de bois... Dans les cuisines du château fort de Guédelon, les présentateurs de Xenius cuisent un pain rudimentaire avec le boulanger Max. Quelques cuillerées de bouillon versées dans la pâte rehaussent le goût du pain et lui donnent des vertus rassasiantes.
Nästa avsnitt
S2015E99 - Dans les coulisses de Guédelon - L’essor de l’artisanat au Moyen Âge
Episoder (166)
Säsong 2015
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