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Pourquoi y a t-il autant d'air dans les sacs de chips ?

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Pourquoi y a t-il autant d’air dans les sacs de chips ? Est-ce bien justifié ?

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Liens et sources
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Manifestation des étudiants de Corée du Sud :
http://www.koreatimes.co.kr/www/news/nation/2014/10/116_165718.html
https://gizmodo.com/potato-chip-boat-proves-theres-far-too-much-air-in-your-1642546171
https://www.bbc.com/news/blogs-news-from-elsewhere-29481235
Vidéo des étudiants : https://www.youtube.com/watch?v=5othEP3dbpg
Blog de Kitchen Cabinet : https://kitchencabinetkings.com/ideas/how-much-air-is-in-your-bag-of-chips
Artiste néozélandais : https://munchies.vice.com/en_us/article/nz9dqk/this-is-how-much-air-is-in-your-bag-of-chips
Site de l’artiste : http://henryhargreaves.com/the-curious-consumer/chips-comp/
Utilisation de l’azote dans les sacs : https://nigen.com/using-nitrogen-gas-in-food-packaging/
https://www.polymersolutions.com/blog/the-science-behind-packaging-the-chip-challenge-flavors/
Marché des chips de 3.25 milliards : https://www.forbes.com/sites/greatspeculations/2014/06/27/frito-lay-dominates-u-s-salty-snacks-but-rising-cracker-sales-could-stall-growth/#41e4d584225a
Photos des emballages en asie : https://imgur.com/a/f5bMz

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