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Le globe-cooker : Le Pérou

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Des hauts plateaux aux villages amazoniens en passant par Arequipa et Lima, Fred Chesneau joue au conquistador pour nous faire découvrir tous les trésors culinaires du Pérou. De l'or en bouche ! Tomate, poivron, pomme de terre, potiron... la gastronomie française doit beaucoup au Pérou, auquel Fred Chesneau rend ici hommage. La cuisine péruvienne - influencée tout à la fois par l'Espagne, l'Afrique, la Chine et le Japon - est réputée pour être l'une des plus diversifiées au monde, et la meilleure d'Amérique latine. Le pays jouit d'une biodiversité remarquable et compte pour la seule pomme de terre des centaines d'espèces

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S04E01 - Ne dites pas à ma mère ... : Tokyo et Manille
5 septembre 2010
S04E02 - À quoi tu joues ? : Chili et îles de Paques
12 septembre 2010
S04E03 - Le monde en actions : Argentine
19 septembre 2010
S04E04 - Rendez-vous chez moi ! : Le Chili
3 octobre 2010
S04E05 - Le globe-cooker : Le Pérou
10 octobre 2010
S04E06 - Loin du monde : Le Japon
17 octobre 2010
S04E07 - D comme débrouille : Le Mozambique
24 octobre 2010
S04E08 - Sans crier gare ! : L’Inde
31 octobre 2010
S04E09 - Mégalopolis : Miami
7 novembre 2010
S04E10 - Le globe-painter : La Chine
21 novembre 2010
S04E11 - Comme un poisson dans l’eau : Le Groenland
28 novembre 2010
S04E12 - Le globe-cooker : Ile Maurice / Rodrigues
5 décembre 2010
S04E13 - À quoi tu joues ? : Le Royaume uni
12 décembre 2010
S04E14 - Rendez-vous chez moi ! : Le Canada
9 janvier 2011
S04E15 - D comme debrouille : La Colombie
16 janvier 2011
S04E16 - Sans crier gare ! : La Malaisie
23 janvier 2011
S04E17 - Ne dites pas à ma mère... : La Russie
30 janvier 2011
S04E18 - Le monde en actions : Le Canada
6 février 2011
S04E19 - Comme un poisson dans l’eau : La Papouasie
13 février 2011
S04E20 - Loin du monde : Les îles Aléoutiennes
20 février 2011
S04E21 - Nomade’s Land : L’Éthiopie
27 février 2011
S04E22 - Le globe-painter : Le Mexique
6 mars 2011
S04E23 - Mégalopolis : Hong Kong
13 mars 2011
S04E24 - D comme débrouille : Le Kenya
27 mars 2011
S04E25 - Le Globe-cooker : Le Liban
3 avril 2011
S04E26 - Comme un poisson dans l’eau : La Chine
10 avril 2011
S04E27 - À quoi tu joues ? : Madagascar
24 avril 2011
S04E28 - Sans crier gare ! : Le train de la réunification…
1 mai 2011
S04E29 - Le monde en actions : L'Espagne
8 mai 2011
S04E30 - Loin du monde : Nouvelle-Zélande, Les îles…
15 mai 2011
S04E31 - Rendez-vous chez moi ! : L'Inde
22 mai 2011
S04E32 - Ne dites pas à ma mère… : L'Indonésie
29 mai 2011
S04E33 - Le Globe-cooker : La Nouvelle-Zélande
5 juin 2011
S04E34 - Nomade’s Land : Le Canada
12 juin 2011
S04E35 - Mégalopolis : Rio
19 juin 2011

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