Au fil de la Ve République, le Salon de l'Agriculture, la grande fête agricole célébrée chaque année à Paris, s'est imposé comme un rituel incontournable de la politique. Un passage obligé à ne rater sous aucun prétexte pour tous les présidents et tous les candidats à l'Élysée.
Jacques Chirac y a bâti sa légende, François Mitterrand y a brillé par son absence quand d'autres s'y sont cassé les dents. Applaudis ou malmenés, tous défilent au marathon champêtre pour s'attirer les faveurs du monde paysan acquis à la droite et montrer leur attachement à la France rurale.
Cette immense scène de théâtre politique apparaît comme le baromètre des relations entre le pouvoir en place et le monde agricole. Elle révèle les jeux de pouvoir avec le puissant syndicat de la FNSEA qui fait monter la pression et la Confédération paysanne qui joue les trouble-fêtes.
A travers les coulisses de ces visites toujours hautes en couleur, du général de Gaulle à Emmanuel Macron, le film en cinq actes raconte cinquante années d'une histoire passionnelle, d'un amour "vache" entre les politiques et le monde agricole sur fond de crises successives et d'impuissance politique à réinventer l'agriculture.
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