Gordon Ramsay intervient pour réorganiser le restaurant «Boardwalk 11», un bar brasserie karaoké de Los Angeles. Il est face au patron Steeve, totalement démotivé et à Kat, la chef coriace mais très mal entourée en cuisine. Gordon veux tout remettre en cause au sein de l'établissement et il compte sur la nouvelle équipe pour repartir de zéro.