Yōsuke Matsuoka (松岡 洋右 Matsuoka Yōsuke), né à Hikari le 3 mars 1880 et mort à Tokyo le 26 juin 1946, est un homme politique japonais, ministre des Affaires étrangères durant la Seconde Guerre mondiale sous le gouvernement de Fumimaro Konoe et signataire du pacte tripartite faisant entrer le Japon dans l'axe Rome-Berlin-Tokyo en 1940. Il fait partie des 14 criminels de guerre de classe A vénérés au sanctuaire Yasukuni.
Yōsuke Matsuoka devint célèbre en Occident en 1933 en annonçant le retrait du Japon de la Société des Nations.
Matsuoka signa notamment à Moscou le traité de non-agression russo-japonais en avril 1941, deux mois avant l'invasion allemande en URSS.
Poursuivi par les Américains comme criminel de guerre devant le tribunal de Tokyo, il mourut en prison dans l'attente de son jugement. Il fait partie des 14 criminels de guerre de classe A vénérés au sanctuaire Yasukuni.