Gilles Bouleau, né le 25 mai 1962 à Paris, est un journaliste français.
Journaliste et reporter à TF1 et LCI pendant plusieurs années, il passe dix ans à l'étranger comme correspondant à Londres puis Washington. Chef des opérations spéciales à partir de 2011, il devient présentateur du journal de 20 heures de TF1 le 4 juin 2012, succédant à Laurence Ferrari.