'The Mole: Undercover in North Korea' is een levensechte spionagethriller over een gepensioneerde Deense chef-kok en zijn dubbelleven als geheimagent. Samen met zijn handlanger, een voormalige cocaïnedealer, slaagt hij erin te infiltreren in een van de meest meedogenloze dictaturen ter wereld: Noord-Korea. In een periode van tien jaar slaag het filmteam erin door te dringen tot het centrum van een internationaal crimineel netwerk dat wapens en drugs maakt en verhandelt voor de schurkenstaat van Noord-Korea. Er worden contracten getekend en deals gemaakt en al snel geraken de hoofdrolspelers betrokken in een plan om een geheime ondergrondse wapen- en drugsfabriek te bouwen ergens in Afrika. Hoe ver kunnen ze gaan voor ze ontmaskerd worden?