Wanneer veel mensen aan Israël denken, is dat vaak in termen van moderne oorlog of oude religie. Maar de Joodse staat omvat veel meer dan raketten en gebeden. In zijn debuut als documentairemaker onderzoekt volwassenfilmondernemer en politiek columnist Michael Lucas een kant van Israël die maar al te vaak over het hoofd wordt gezien: de bloeiende homogemeenschap. Undressing Israel bevat interviews met een breed scala aan lokale mannen, waaronder een homoseksueel lid van het Israëlische parlement, een trainer die openlijk in het leger heeft gediend, een jonge Arabisch-Israëlische journalist en een paar vaders die hun kinderen opvoeden. Lucas bezoekt ook het bruisende nachtleven van Tel Aviv (en een homohuwelijk) tijdens deze rondleiding door een land dat naar voren kwam als een pionier op het gebied van homo-integratie en gelijkheid.