Originele uitgave 2 décembre 2015
Vorige aflevering S04E07 - Demi-finale : Les gâteaux d'ici et d'ailleurs
Aantal S04E08
Land Frankrijk
Geslacht Keuken, Spelshow, Reality TV
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Laatste update 15 novembre 2024 - 06:01
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La Finale

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Pour l'épreuve du classique revisité, les quatre finalistes réinventent le célèbre saint-honoré tout en respectant ses fondamentaux : la pâte à choux, la pâte feuilletée, la crème pâtissière et le caramel. Puis, Mercotte leur demande de préparer un prinsesstårta, un gâteau royal suédois composé de couches successives de génoise, de confiture, de crème pâtissière et fouettée, le tout enveloppé d'une fine couverture de pâte d'amandes et surmonté d'une rose en pâte à sucre. Pour l'épreuve créative, les finalistes disposent de quatre heures pour réaliser un gâteau glacé de Noël. Ils sont jugés par Philippe Conticini, l'un des meilleurs pâtissiers au monde. Qui remportera la publication du livre de ses plus belles recettes ?