×
Lading in uitvoering

In geklaarde boter gepocheerde griet van restaurant Breda

Het pocheren van vis gaat meestal in bouillon, water of wijn of een combinatie daarvan. Maar er is ook nog een andere mogelijkheid. Guillaume de Beer, patron cuisinier van restaurant Breda in Amsterdam, pocheert griet in geklaarde boter. De vis wordt geserveerd met mosselen.


Ontdek wekelijks nieuwe eet- en wijnvideo's op Foodtube.nl. Chefs en experts delen hun tips en geheimen. Van basics als biefstuk bakken en een ei pocheren, tot apparaten- & gadget tests en diverse college's over onderwerpen als Côte de Boeuf, oesters, kaas en nog veel meer. Schrijf je snel in op http://www.foodtube.nl en blijf op de hoogte.

Volgende aflevering
S01E671 - Margot Janse maakt crayfish, suurvygie en waterblommetjies
Bekijk de aflevering

Afleveringen (1508)

Seizoen 1

Soortgelijke serie (10)

The Trial Kitchen
The Trial Kitchen
About Food
About Food
FastGoodCuisine
FastGoodCuisine
Alles op tafel
Alles op tafel
Tiny Kitchen
Tiny Kitchen
REACT
REACT
Komen Eten (2024)
Komen Eten (2024)
De Kijk van Koolhoven
De Kijk van Koolhoven
Epic Meal Empire
Epic Meal Empire
De Boxy's
De Boxy's