In de keuken van het inmiddels gesloten restaurant Bordewijk (1985-2018) maakt patron cuisinier Wil Demandt een streekgerecht uit zijn jeugd: konijn in het zuur of, zoals het in Limburg heet: knien in het soer.
Dit is het tweede deel van een masterclass in twee delen uit 2010. De video is aangepast en opnieuw gepubliceerd.
Ontdek wekelijks nieuwe video's op Foodtube.nl. Chefs en experts delen hun tips en geheimen. Van basics als biefstuk bakken en een ei pocheren, tot apparaten- & gadget tests en diverse colleges over onderwerpen als Côte de Boeuf, oesters, kaas en nog veel meer. Schrijf je snel in op http://www.foodtube.nl en blijf op de hoogte.
BetaSeries is de referentie applicatie voor serie fans die naar streaming platforms kijken. Download de applicatie gratis, vul de series in die je leuk vindt en ontvang direct aanbevelingen.
© 2024 BetaSeries - Alle externe inhoud blijft eigendom van de rechtmatige eigenaar.