Tre guru del benessere, il Dottor Christian Jessen, la giornalista Anna Richardson e l'esperta nutrizionista Gillian McKeith uniscono le forze per studiare il nostro rapporto, sempre più distorto, con il cibo. In sole otto settimane, i tre esperti dovranno modificare l'atteggiamento dei concorrenti del programma nei confronti del cibo. Come? Semplice, le coppie di concorrenti verranno di volta in volta sottoposte a uno scambio di dieta, che consiste nel fare ingrassare il soggetto più magro e dimagrire chi tra i due è in sovrappeso. Come reagirà questa seconda categoria, quando si vedrà drasticamente ridurre l'enorme quantità di cibo che ogni giorno ingurgitava? E come se la caveranno i sottopeso, di fronte ad insoliti pranzi luculliani e snack ipercalorici?