Kitchen Nightmares (FR)

Basato sullo show britannico di Gordon Ramsay, Kitchen Nightmares
Philippe Etchebest è uno chef rinomato e il miglior lavoratore di Francia. In ogni puntata, visita un ristorante che si trova in difficoltà finanziarie. I clienti non vengono più e il locale verrà chiuso se nessuno reagisce. Philippe Etchebest testerà quindi la cucina proposta, visiterà i fornelli e chiederà conto ai gestori e ai team. Chi è il colpevole? Cosa deve essere cambiato? Si troverà di fronte a scorte mal gestite, prodotti scaduti serviti ai clienti, piatti mal cucinati, ma anche dipendenti incompetenti.

Per capire dov'è il problema, riempie il ristorante per un servizio reale, dove lo stress è massimo. Dopodiché, fa una prima valutazione.

Etchebest non esita a mettere il dito dove fa male, anche se questo significa cambiare tutto nel ristorante: il menu e l'arredamento. Ovviamente, l'aspetto umano sarà importante e gli errori da non commettere saranno al centro dei dibattiti.