È il terzo giorno del Festival della Luna! L'aggiunta dei finti dan zi mian al menu ha aiutato Soma a migliorare le vendite, che però restano ancora ben lontane dal laboratorio di cucina cinese, dominatore assoluto della classifica. Soma decide di chiedere aiuto e inizia a servire un altro nuovo piatto: il tofu piccante, lo stesso del laboratorio cinese! La sua versione, però, ha un segreto sorprendente. Che strategia sta seguendo Soma?