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Réalisation
Olivier Julien
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Scénario
Olivier Julien
- Durée 1 heure 31 minutes
- Genres Documentaire, Histoire, Téléfilm
- Langue Français
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Dernière mise à jour
10 octobre 2024 - 19:04
sur 11 bases de données
Auguste Escoffier ou la naissance de la gastronomie moderne
Des fourneaux français à la mondialisation de la gastronomie, un succulent portrait d’Auguste Escoffier (1846-1935), chef visionnaire qui a révolutionné l’art culinaire au tournant du XXe siècle.
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