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La châtaigne

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Dans les Cévennes aux terres arides, le châtaignier, surnommé "l’arbre à pain", assurait jadis la survie des paysans. Aujourd’hui, il pourrait sauver les forêts. "Xenius" part à la découverte d’une châtaigneraie. Que peut apporter cet arbre à la forêt du futur ? Et quels sont les atouts nutritifs de la châtaigne ?

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1 septembre 2020
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