×
Cargando

Cees & Stella maken galettes van het seizoen

Samen met zijn kleindochter Stella maakt banketbakker Cees Holtkamp een Franse klassieker: galette. Een taartje op basis van fonceerdeeg met een vulling van vers fruit van het seizoen. En uiteraard geeft Cees aan het Franse origineel zijn eigen draai.

Het recept staat op Foodtube.nl: https://foodt.be/3ptJUj1

Van het benodigde forceerdeeg vind je op Foodtube.nl een aparte video: https://foodtube.nl/fonceerdeeg-de-ideale-taartbodem/

Eind 2020 is van De Banketbakker, het handboek met alle Holtkamp-recepten een nieuwe, herziene en uitgebreide uitgave verschenen. Je kunt het boek hier bestellen en als je dat doet help je Foodtube èn een fysieke boekwinkel (van Mevrouw Hamersma) terwijl het jou niets extra kost:
https://foodt.be/Banketbakker

Ontdek wekelijks nieuwe video's op Foodtube.nl. Chefs en experts delen hun tips en geheimen. Van basics als biefstuk bakken en een ei pocheren, tot apparaten- & gadget tests en diverse colleges over onderwerpen als Côte de Boeuf, oesters, kaas en nog veel meer. Schrijf je snel in op http://www.foodtube.nl en blijf op de hoogte.

Episodio siguiente
S01E1307 - Meneer Wateetons & de Fernus pizza-oven
Ver el episodio

Episodios (1508)

Temporada 1

Series similares (10)

The Trial Kitchen
The Trial Kitchen
About Food
About Food
FastGoodCuisine
FastGoodCuisine
Alles op tafel
Alles op tafel
Tiny Kitchen
Tiny Kitchen
REACT
REACT
Komen Eten (2024)
Komen Eten (2024)
De Kijk van Koolhoven
De Kijk van Koolhoven
Epic Meal Empire
Epic Meal Empire
De Boxy's
De Boxy's