En respuesta a la provocación de Kuga, Soma decide demostrar su destreza culinaria en el próximo festival. Decidida a enfrentarse directamente a Kuga, Soma se acerca a Miyoko Hojo, especializada en cocina china como Kuga. Miyoko le explica que Kuga prefiere la cocina picante de Sichuan y lleva a Soma a la Sociedad de Investigación de Cocina China.
Soma se sorprende al ver a muchos chefs trabajando perfectamente juntos. Todos han sido entrenados por el propio Kuga.
Consigue un puesto justo enfrente de Kuga y decide servir también cocina china. Cuando Soma presenta su solicitud, Erina le dice que será expulsado si su puesto pierde dinero.