De 25-jarige Simon de Wit, beter bekend als Blanks, staat centraal in de tweede aflevering van Beste Zangers. Naast dat het 'zijn avond' is en de zangers zijn liedjes gaan zingen, is er nog iets speciaals aan deze aflevering. Blanks is jarig en dat laten de zangers niet onopgemerkt voorbij gaan...
De dag op de haciënda is niet zomaar een normale dag, Blanks is jarig. Hij denkt dat het Jaap Reesema zijn avond gaat worden. Maar niets is minder waar, als verrassing voor zijn verjaardag wordt het niet Jaap zijn aflevering, maar die van Blanks. ’s Ochtends ontvangt Simon een verrukkelijke taart van de deelnemers en ’s middags wordt hij door Jan Smit meegenomen om een vliegrit te maken over de haciënda.