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Chocolate Perfection with Michel Roux Jr

4 miembros

Michel Roux Jr sets out to discover the secret of chocolate - not just why we're addicted to the sublime and complex foodstuff but its rich and varied history, from a sacred drink of Aztec Emperors to the aphrodisiac of choice at the court of Louis XIV in Versailles.

For Michel Roux Jr the best chocolate in the world is to be found in France, where the art of the chocolatier has been handed down from generation to generation.

In this documentary he sets out to create his own unique chocolate flavour to use in his cooking. He will immerse himself in the world of chocolate, from the raw cocoa bean to some of the most refined and unusual chocolate creations the world has seen.

Michel Roux will be tasting and tempering, dipping and decorating to discover the art of chocolate making as he sets out to create his very own melt in your mouth chocolate flavour.

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S2014E154 - Alan Hansen: Player and Pundit
Episodios

Episodios (321)

Temporada 2014
S2014E01 - PQ17: An Arctic Convoy Disaster
2 janvier 2014
S2014E02 - Top of the Pops: The Story of 1979
4 janvier 2014
S2014E03 - Dave Allen - The Immaculate Selection
4 janvier 2014
S2014E04 - James May's Toy Stories: The Motorcycle Diary
3 janvier 2014
S2014E05 - The Truth about Immigration
7 janvier 2014
S2014E06 - Apples, Pears and Paint: How to Make a Still Life…
5 janvier 2014
S2014E07 - Michael Grade's Stars of the Musical Theatre
2 janvier 2014
S2014E08 - Secrets of the Body Clock with Terry Wogan
7 janvier 2014
S2014E09 - God's Cadets: Joining the Salvation Army
7 janvier 2014
S2014E10 - Secrets of the Sales
6 janvier 2014
S2014E11 - The Hidden World of Britain's Immigrants
8 janvier 2014
S2014E12 - Icebound: The Greatest Dog Story Ever Told
13 janvier 2014
S2014E13 - Battered Britain: Storms, Tides and Floods
10 janvier 2014
S2014E14 - Underage and Over the Limit
14 janvier 2014
S2014E15 - The Search for Alfred the Great
21 janvier 2014
S2014E16 - Me and Me Dad: A Portrait of John Boorman
19 janvier 2014
S2014E17 - The Naked Rambler
21 janvier 2014
S2014E18 - Remembering the Holocaust: Defiant Requiem
27 janvier 2014
S2014E19 - The Zoo Next Door
28 janvier 2014
S2014E20 - Dan Snow's History of the Winter Olympics
30 janvier 2014
S2014E21 - Easter Island: Mysteries of a Lost World
30 janvier 2014
S2014E22 - These Four Walls
2 février 2014
S2014E23 - Sound City
31 janvier 2014
S2014E24 - Jimi Hendrix: The Road to Woodstock
10 janvier 2014
S2014E25 - Torvill & Dean: The Perfect Day
7 février 2014
S2014E26 - Neil Sedaka: King of Song
14 février 2014
S2014E27 - Mystery of the Moor
7 février 2014
S2014E28 - Michael Mosley: Infested! Living with Parasites
19 février 2014
S2014E29 - The Truth about Webcam Girls
19 février 2014
S2014E30 - Is Amanda Knox Guilty
17 février 2014
S2014E31 - The Man who Fought the Planners: The Story of Ian…
20 février 2014
S2014E32 - BB King - The Life of Riley
21 février 2014
S2014E33 - The Necessary War
25 février 2014
S2014E34 - The Fantastical World of Hormones with Professor…
26 février 2014
S2014E35 - Jumbo: The Plane that Changed the World
27 février 2014
S2014E36 - The Pity of War
28 février 2014
S2014E37 - Darcey's Ballerina Heroines
1 mars 2014
S2014E38 - How China Fooled The World
18 février 2014
S2014E39 - Animals Through the Night: Sleepover at the Zoo
3 mars 2014
S2014E40 - The Great Glass Mystery
2 mars 2014
S2014E41 - Dancing in the Blitz: How World War 2 Made…
5 mars 2014
S2014E42 - Darcey Bussell: A Ballerina's Life
1 mars 2014
S2014E43 - The Miners' Strike - A Personal Memoir by Kim…
9 mars 2014
S2014E44 - Good Swan, Bad Swan: Dancing Swan Lake
9 mars 2014
S2014E45 - Mandela Remembered from Westminster Abbey
3 mars 2014
S2014E46 - EDL Girls: Don't Call Me Racist
10 mars 2014
S2014E47 - Photographing Africa
10 mars 2014
S2014E48 - I Was There: The Great War Interviews
14 mars 2014
S2014E49 - The Byrd Who Flew Alone: The Triumphs and Tragedy…
14 mars 2014
S2014E50 - Helmut by June
13 mars 2014
S2014E51 - Hidden Histories: WW1's Forgotten Photographs
13 mars 2014
S2014E52 - Oh Do Shut Up Dear! Mary Beard on the Public…
16 mars 2014
S2014E53 - The End of the Pier Show
7 février 2014
S2014E54 - Prostitution: What's the Harm?
17 mars 2014
S2014E55 - Tony Benn: Labour's Lost Leader
14 mars 2014
S2014E56 - Insane Fight Club
11 mars 2014
S2014E57 - Stanley Spencer: The Colours of the Clyde
18 mars 2014
S2014E59 - TB: Return of the Plague
17 mars 2014
S2014E60 - The School that Rocks
19 mars 2014
S2014E61 - Davina - Beyond Breaking Point for Sport Relief
20 mars 2014
S2014E62 - I Know Where I'm Going
23 mars 2014
S2014E63 - Martin Amis's England
24 mars 2014
S2014E64 - Jimmy Ellis - An Actor's Life
24 mars 2014
S2014E65 - The Machine Gun and Skye's Band of Brothers
24 mars 2014
S2014E66 - The Greatest Knight - William the Marshal
26 mars 2014
S2014E67 - Glasgow Big Night Out
1 janvier 2014
S2014E68 - Joanna Lumley Meets will.i.am
28 mars 2014
S2014E69 - The Genius of Bert Jansch: Folk, Blues and Beyond
28 mars 2014
S2014E71 - Building Burma's Death Railway: Moving Half the…
1 avril 2014
S2014E72 - Who Murdered Maxine?
3 avril 2014
S2014E73 - Alexander Armstrong's Real Ripping Yarns
3 avril 2014
S2014E74 - Thatcher and the IRA: Dealing with Terror
3 avril 2014
S2014E75 - Banged up and Left to Fail?
7 avril 2014
S2014E76 - The Battle for Britain's Breakfast
8 avril 2014
S2014E77 - Everyday Eden: A Potted History of the Suburban…
10 avril 2014
S2014E78 - Marine 'A': Criminal or Casualty of War?
9 avril 2014
S2014E79 - The School that Rocks
10 avril 2014
S2014E80 - Sharon: Israel's Iron Man
13 janvier 2014
S2014E81 - Porn: What's the Harm?
10 avril 2014
S2014E82 - Life and Death on the A9
6 mars 2014
S2014E83 - The People's Portrait
13 avril 2014
S2014E84 - Can Criminals Say Sorry?
14 avril 2014
S2014E85 - Ray Harryhausen: Special Effects Titan
17 avril 2014
S2014E86 - Deep Down & Dirty: The Science of Soil
17 avril 2014
S2014E87 - World War One At Home
1 mars 2014
S2014E88 - The Great North Passion
18 avril 2014
S2014E89 - Messiah at the Foundling Hospital
19 avril 2014
S2014E90 - 24 Hours on Earth
21 avril 2014
S2014E91 - Teen Killers: Life without Parole
21 avril 2014
S2014E92 - The Magic of Mushrooms
24 avril 2014
S2014E93 - Dead Behind Bars
24 avril 2014
S2014E94 - Margo
24 avril 2014
S2014E95 - Pop Goes BBC Two
19 mars 2014
S2014E96 - Seamus Heaney: Out of the Marvellous
22 janvier 2014
S2014E97 - My Brother the Terrorist
28 avril 2014
S2014E98 - Genghis Khan
3 février 2014
S2014E99 - The Art of Fly Fishing: Kiss the Water
19 avril 2014
S2014E100 - Vets in the Disaster Zone
28 avril 2014
S2014E101 - Facing up to Mackintosh
29 avril 2014
S2014E102 - When Corden Met Barlow
5 mai 2014
S2014E103 - The French Revolution: Tearing up History
6 mai 2014
S2014E104 - Comedy Playhouse: Where it All Began
29 avril 2014
S2014E105 - Vertigo Road Trip
7 mai 2014
S2014E106 - Creating the Kelpies
6 mai 2014
S2014E107 - Blurred Lines: The New Battle of the Sexes
8 mai 2014
S2014E108 - Don Giovanni from the Royal Opera House
27 avril 2014
S2014E109 - Mozart in Prague: Rolando Villazon on Don Giovanni
26 avril 2014
S2014E110 - The Plantagenets
30 avril 2014
S2014E111 - The Comedy Vaults: BBC2's Hidden Treasures
11 mai 2014
S2014E112 - Alan Bennett at 80: Bennett Meets Hytner
10 mai 2014
S2014E113 - The Wonder of Bees with Martha Kearney
14 avril 2014
S2014E114 - Thalidomide - The Fifty Year Fight
15 mai 2014
S2014E115 - Bob Larbey - A Tribute
17 mai 2014
S2014E116 - Museums at Night
17 mai 2014
S2014E117 - The Battle to Beat Polio
14 mai 2014
S2014E118 - A Writer's Journey from There to Here
18 mai 2014
S2014E119 - Knight Club
6 janvier 2014
S2014E120 - Nat King Cole: Afraid of the Dark
23 mai 2014
S2014E121 - 50 Years of BBC Two Comedy
24 mai 2014
S2014E122 - The Mysterious Mr Webster
24 mai 2014
S2014E123 - Harry and Paul's Story of the Twos
25 mai 2014
S2014E124 - Jazz Legends in their Own Words
24 mai 2014
S2014E125 - Matisse: Goldie's Private View
17 avril 2014
S2014E126 - Bringing Art to Wales: The Davies Sisters
24 mai 2014
S2014E127 - Documenting John Grierson
7 mai 2014
S2014E128 - Britain's Greatest Pilot: The Extraordinary Story…
1 juin 2014
S2014E129 - You've Got a Friend: The Carole King Story
6 juin 2014
S2014E130 - Normandy '44: The Battle Beyond D-Day
6 juin 2014
S2014E131 - The Science of D-Day
7 juin 2014
S2014E132 - David Beckham Into the Unknown
9 juin 2014
S2014E134 - Lineker in Brazil: The Beautiful Game
10 juin 2014
S2014E136 - D-Day Battles in the Shadows
14 juin 2014
S2014E137 - The Story of a Child Prodigy: I am Not a Rock Star
13 juin 2014
S2014E138 - Pipers of the Trenches
16 juin 2014
S2014E139 - The Girl Who Talked to Dolphins
17 juin 2014
S2014E140 - Blood, Smack & Tears: Afghanistan's Heroin Hell
18 juin 2014
S2014E141 - Seven Wonders of Brazil
20 juin 2014
S2014E142 - Billy Joel: The Bridge To Russia
20 juin 2014
S2014E143 - Billy Joel: Live in Leningrad
20 juin 2014
S2014E144 - The Trouble with Mobility Scooters
18 juin 2014
S2014E145 - Fostering & Me with Lorraine Pascale
19 juin 2014
S2014E146 - Glyndebourne: The Untold Story
22 juin 2014
S2014E147 - When Andy Won Wimbledon
23 juin 2014
S2014E148 - The White Widow: Searching For Samantha
2 juillet 2014
S2014E149 - Tales from the Royal Wardrobe with Lucy Worsley
7 juillet 2014
S2014E150 - Scotland: For Richer or Poorer?
7 juillet 2014
S2014E151 - Guilty by Association
7 juillet 2014
S2014E152 - Britain's Most Dangerous Songs: Listen to the…
11 juillet 2014
S2014E153 - Chocolate Perfection with Michel Roux Jr
14 juillet 2014
S2014E154 - Alan Hansen: Player and Pundit
11 juillet 2014
S2014E155 - Rio in Rio
14 juillet 2014
S2014E156 - Boycotts and Broken Dreams: The Story of the 1986…
17 juillet 2014
S2014E157 - The Joy of the Guitar Riff
18 juillet 2014
S2014E158 - The Great Big Romanian Invasion
17 juillet 2014
S2014E159 - The Village That's Falling into the Sea
18 juillet 2014
S2014E160 - Rich Hall's California Stars
20 juillet 2014
S2014E161 - The Lancaster: Britain's Flying Past
14 juillet 2014
S2014E162 - Every Breath We Take: Understanding our Atmosphere
21 juillet 2014
S2014E163 - Seven Wonders of the Commonwealth
20 juillet 2014
S2014E164 - Northern Soul: Living for the Weekend
25 juillet 2014
S2014E165 - Red Arrows: Inside the Bubble
27 juillet 2014
S2014E167 - 100 Seconds to Beat the World: The David Rudisha…
22 juillet 2014
S2014E168 - Fast Tales
20 juillet 2014
S2014E169 - Sir Chris Hoy: How To Win Gold
16 juillet 2014
S2014E170 - A Hundred Million Musicians: China's Classical…
27 juillet 2014
S2014E171 - The Games People Play
26 juillet 2014
S2014E172 - Tulisa: The Price of Fame
28 juillet 2014
S2014E173 - Children of Syria
28 juillet 2014
S2014E174 - Elvis: That's Alright Mama 60 Years On
1 août 2014
S2014E175 - Our Planet from the Air: Home
23 juillet 2014
S2014E176 - 1914 Night - To War
3 août 2014
S2014E177 - Live at Edinburgh Castle
19 juillet 2014
S2014E178 - Mark Lawson Talks to Jo Brand
20 juillet 2014
S2014E179 - Kate Adie's Women of World War One
11 août 2014
S2014E180 - Football Fight Club
11 août 2014
S2014E181 - More Dangerous Songs: And the Banned Played On
12 juillet 2014
S2014E182 - The Girl in the Diary
12 août 2014
S2014E183 - Scotland's Art Revolution: The Maverick Generation
20 juillet 2014
S2014E184 - From Auschwitz With Love
18 août 2014
S2014E185 - Belfast City: Mud, Sweat and 400 Years
27 janvier 2014
S2014E186 - A King's Speech - Martin Luther King on Tyneside
1 juin 2014
S2014E187 - My Lost Son
18 août 2014
S2014E188 - Great Guitar Riffs at the BBC
18 juillet 2014
S2014E189 - A Liar's Autobiography: The Untrue Story of Monty…
5 août 2014
S2014E190 - Scotland Votes: What's at Stake for the UK?
12 août 2014
S2014E191 - Britain's Compulsive Shoppers
21 août 2014
S2014E192 - Match of the Day at 50
22 août 2014
S2014E193 - The Kate Bush Story: Running Up That Hill
22 août 2014
S2014E194 - Mods and Rockers Rebooted
22 août 2014
S2014E195 - Al Murray's Great British War Movies
25 août 2014
S2014E196 - Richard Attenborough: A Life in Film
25 août 2014
S2014E197 - Blondie's New York... and the Making of Parallel…
29 août 2014
S2014E198 - Return to Betjemanland
1 septembre 2014
S2014E199 - Egypt's Lost Queens
4 septembre 2014
S2014E200 - So You Think You Can Drive
4 septembre 2014
S2014E201 - The Rules of Abstraction with Matthew Collings
8 septembre 2014
S2014E202 - Constable: A Country Rebel
9 juillet 2014
S2014E203 - Abstract Artists in Their Own Words
9 août 2014
S2014E204 - Deep Purple: Made in Japan
12 septembre 2014
S2014E205 - Oscar Pistorius The Truth
15 septembre 2014
S2014E206 - Ireland's Lost Babies
17 septembre 2014
S2014E207 - Polka Dot Superstar: The Amazing World of Yayoi…
10 septembre 2014
S2014E208 - The Rules of Abstraction with Matthew Collings
8 septembre 2014
S2014E209 - The John Moores Painting Prize with Alexei Sayle
21 septembre 2014
S2014E210 - Swastika over Wales?
19 août 2014
S2014E211 - Paisley - A Life
22 septembre 2014
S2014E212 - Cat Wars
22 septembre 2014
S2014E213 - The Bridge: Fifty Years across the Forth
31 août 2014
S2014E214 - Frankie Boyle's Referendum Autopsy
28 septembre 2014
S2014E215 - Who Won The War?
29 septembre 2014
S2014E216 - Genesis: Together and Apart
4 octobre 2014
S2014E217 - Road
6 octobre 2014
S2014E218 - Cosmonauts: How Russia Won the Space Race
13 octobre 2014
S2014E219 - Strictly Navratri
12 octobre 2014
S2014E220 - A Century of Scottish Sundays: 100 Years of the…
28 septembre 2014
S2014E221 - Ceasefire
1 septembre 2014
S2014E222 - Danny MacAskill - Riding the Ridge
10 octobre 2014
S2014E223 - The Spaceman of Afghanistan
12 octobre 2014
S2014E224 - Swallowed By The Sea: Ancient Egypt's Greatest…
15 octobre 2014
S2014E225 - Swap My Council House
14 octobre 2014
S2014E226 - Schama on Rembrandt: Masterpieces of the Late…
18 octobre 2014
S2014E227 - Dan Cruickshank and the Family That Built Gothic…
20 octobre 2014
S2014E228 - Gunpowder 5/11: The Greatest Terror Plot
22 octobre 2014
S2014E229 - Tutankhamun: The Truth Uncovered
26 octobre 2014
S2014E230 - Architects of the Divine: The First Gothic Age
28 octobre 2014
S2014E231 - Baby P: The Untold Story
27 octobre 2014
S2014E232 - China's Billionaires' Club
25 octobre 2014
S2014E233 - Spider House
29 octobre 2014
S2014E234 - Horror Europa with Mark Gatiss
30 octobre 2014
S2014E235 - HMS Timbertown
9 octobre 2014
S2014E236 - Sex, Love and Cwtches
14 octobre 2014
S2014E237 - Frankenstein and the Vampyre - A Dark and Stormy…
1 novembre 2014
S2014E238 - Brian Cox: Space, Time & Videotape
9 novembre 2014
S2014E239 - Lost Treasures of the Sikh Kingdom
2 novembre 2014
S2014E240 - Secrets of the Universe: Great Scientists In…
5 novembre 2014
S2014E241 - Jack Bruce - The Man Behind the Bass
9 novembre 2014
S2014E242 - Teenage Tommies
9 novembre 2014
S2014E243 - The Heart of Country: How Nashville Became Music…
7 novembre 2014
S2014E244 - Britain and the Start of WW1
13 novembre 2014
S2014E245 - Johnny Cash: The Man, His World, His Music
14 novembre 2014
S2014E246 - Bob Harris: My Nashville
14 novembre 2014
S2014E247 - War of Words: Soldier-Poets of the Somme
15 novembre 2014
S2014E249 - Buses on the Frontline
8 septembre 2014
S2014E251 - The Children of the Holocaust
12 septembre 2014
S2014E252 - HMP Grampian: Transforming Scotland's Hate Factory
16 novembre 2014
S2014E253 - Rugby's Hidden Headache
24 novembre 2014
S2014E254 - The Real Tom Thumb: History's Smallest Superstar
25 novembre 2014
S2014E255 - Congo Calling: An African Orchestra in Britain
16 novembre 2014
S2014E256 - Nigel Slater's Icing on the Cake
27 novembre 2014
S2014E257 - Kenny Rogers: Cards on the Table
21 novembre 2014
S2014E258 - Play it Loud: The Story of the Marshall Amp
28 novembre 2014
S2014E259 - Jack Bruce - The Making of Silver Rails
17 novembre 2014
S2014E261 - Jane Haining The Scot Who Died in Auschwitz
30 novembre 2014
S2014E262 - Karajan's Magic and Myth
5 décembre 2014
S2014E263 - The Story of Funk:.One Nation under a Groove
5 décembre 2014
S2014E264 - Teenage Tommies
12 novembre 2014
S2014E265 - Spike Milligan: Love, Light, and Peace
9 décembre 2014
S2014E266 - How Safe Are My Drugs?
10 décembre 2014
S2014E267 - Sir Robin Knox-Johnston: Grey Power
13 décembre 2014
S2014E268 - Russell Brand: End the Drugs War
15 décembre 2014
S2014E269 - The Genius of Funk
6 décembre 2014
S2014E270 - Rhod Gilbert vs Kilimanjaro
9 décembre 2014
S2014E271 - The Fight For Saturday Night
17 décembre 2014
S2014E272 - The Joy of the Bee Gees
19 décembre 2014
S2014E273 - Rik Mayall: Lord of Misrule
20 décembre 2014
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