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Les seize candidats sont divisés en deux groupes. Ceux du premier réalisent dans une grandes surface un plat à partir d'un produit imposé. Les autres cuisinent dans un marché et doivent mettre en valeur la laitue. Lors de l'ultime épreuve, les cuisiniers restants élaborent en équipe des plats "trompe-l’œil".

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