Carlo est plutôt énervé à la fin de son service au Crabe Croustillant car le restaurant est dans un sale état, il n'y a même pas de paillasson. Le capitaine lui dit que ces idées ne sont pas intéressante. Carlo lui dit qu'il serait capable de tenir un restaurant 4 étoiles très propre avec un plat tellement délicieux qu'il aurait des réservations pendant des mois. Le Capitaine lui rit au nez, tandis que Plankton est intéressé par l'idée de Carlo. Carlo accepte de travailler au Sceau de l'Enfer avec sa formule secrète de fricassée. Et c'est un succès fou qui attire énormément de clients au Sceau de l'enfer, ce qui énerve le capitaine Krabs.
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