La grande propriété de tante Prudence sert de clinique de fortune au psychiatre et hypnotiseur Hayden Samuels et à toute son équipe : le docteur Perkins, la secrétaire Harriet Edwards ainsi que son frère, qui fait office de conseiller juridique de Samuels. Quand Betsy Cohen, l'une des jeunes patientes, est retrouvée morte électrocutée au pied de son lit, Phryne accourt pour enquêter. Car trois semaines plus tôt, une plainte avait déjà été déposée à l'encontre du docteur Samuels par la famille de Victoria Broadford, une autre patiente du praticien, également morte dans des circonstances mystérieuses...
Alors que Paris 1905 va bientôt débarquer, profitons-en pour rattraper la saison 1 ainsi que d’autres enquêtes historiques sur la chaîne cryptée.
À l’aube du XXe siècle, la France est à un moment charnière de son histoire : le président Felix Faure vient de mourir alors que l’affaire Dreyfus ébranle l’opinion publique et empêtre le pays dans la montée de l’antisémitisme. Paris Police 1900 place donc son récit dans la capitale alors qu’une enquête pour meurtre (l’affaire de la « valise sanglante ») va mettre au jour une conspiration qui risque bien de bouleverser l’équilibre de tout le pays. Véritable fresque historique teintée de polar, la série veut marcher sur les plates-bandes des pointures que sont Peaky Blinders ou encore The Knick.
La série jongle constamment entre la réalité et la fiction : son créateur, Fabien Nury, préférant « extrapoler plutôt qu’inventer ».