En réponse à la provocation de Kuga, Soma décide de démontrer ses prouesses culinaires lors du prochain festival. Décidant d'affronter directement Kuga, Soma approche Miyoko Hojo, spécialisée dans la cuisine chinoise comme Kuga. Miyoko explique que Kuga a une préférence pour la cuisine épicée du Sichuan et emmène Soma à la Chinese Cuisine Research Society.
Soma est choqué de voir de nombreux chefs travailler parfaitement ensemble. Ils sont tous formés par Kuga lui-même.
Il obtient un stand juste en face de Kuga et décide de servir également de la cuisine chinoise. Alors que Soma soumet son formulaire de candidature, Erina lui dit qu'il sera expulsé si son stand perd de l'argent.