L'avenir du restaurant «Shanty», un établissement emblématique depuis quatre décennies d'Allentown, en Pennsylvanie, est très compromis. Avec des problèmes de personnel et Joe, le patron alcoolique, l'avenir de ce restaurant est menacé. En 24 heures, Gordon Ramsay va tenter de redonner une âme et du succès à ce lieu en perdition.