Fred annonce aux anges qu'elle a une mission pour eux : Samir, Benj et thomas partent toiletter des chiens, et si la tâche est bien faîte, ils recevront un salaire du salon de toilettage. Dès qu'ils sont de retour à la villa, Mike a décidé de convoquer tous les habitants pour leur annoncer une grande nouvelle... A NYC, Amélie arrive dans un immeuble pour y retrouver son ami. Amélie est ravie de le retrouver, alors Amélie lui propose directement de séjourner à l'appartement des anges et lui promer qu'elle lui présentera ses camarades. De son côté, Marie s'est rendue à son rendez-vous au restaurant français " marché du sud " , un restaurant où Marie sait qu'elle sera testée par le chef, ami du chef Emmanuel, qui la suit depuis son arrivée à Miami. Marie rencontre donc chef Antoni qui lui explique la mission du lendemain: réaliser un dîner complet sur le thème de la truffe. Pendant ce temps, l'ami d'Amélie arrive à l'appartement avec elle. Installés sur le canapé du salon, Amélie lui fait un bilan de ce qu'il se passe à Miami : caractèress des uns et des autres, qui est en couple avec qui, quels sont les enjeux professionnels des uns et des autres. Suite à cet état des lieux, il explique à Amélie qu'il aimerait rencontrer tous ces gens et lui demande s'il peut aller avec elle en Floride après le séjour à New York...
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