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Tom Kerridge Cooks Christmas

8 members

This is Christmas dinner Tom Kerridge style with everything pushed that little bit further to make it a real celebration feast.

Tom likes to keep it traditional at Christmas and always cooks Turkey. But this is Turkey with a twist as he's not roasting it, he's rolling it. He fills a turkey breast with his amazing sage and onion stuffing and rolls it and then steams it to ensure it stays nice and moist.

Once cooked he covers it in a delicious crumble topping made from pistachios and dried cranberries.

To accompany his turkey roll he demonstrates how to make the ultimate rye bread sauce, and then shows us how to liven up our veg by cooking glazed carrots with star anise, and sprout tops with chestnuts.

To finish, Tom serves a seasonal spiced orange cake with plum sauce and Christmas pudding ice cream, all washed down with his festive mulled cider.

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Episodes

Episodes (332)

Season 2013
S2013E01 - Goodbye to Canterbury
1 janvier 2013
S2013E02 - Fifties British War Films: Days of Glory
1 janvier 2013
S2013E03 - Summer in Blackpool
3 janvier 2013
S2013E04 - The Battle for Malta
7 janvier 2013
S2013E05 - Baby Makers: The Fertility Clinic
7 janvier 2013
S2013E06 - Parking Mad
8 janvier 2013
S2013E07 - Why the Industrial Revolution Happened Here
14 janvier 2013
S2013E08 - Sir Patrick Moore: Astronomer, Broadcaster and…
13 janvier 2013
S2013E09 - The Truth about Magaluf: Stacey Dooley…
7 janvier 2013
S2013E10 - The Richest Songs In The World
5 janvier 2013
S2013E11 - Crazy for Party Drugs
21 janvier 2013
S2013E12 - Tales of Winter: The Art of Snow and Ice
22 janvier 2013
S2013E13 - Life after War: Haunted by Helmand
23 janvier 2013
S2013E14 - Allotment Wars
22 janvier 2013
S2013E15 - Prisoner Number A26188: Henia Bryer
27 janvier 2013
S2013E16 - Winter Viruses and How to Beat Them
28 janvier 2013
S2013E17 - Married in Britain
17 janvier 2013
S2013E18 - Jonathan Meades: The Joy of Essex
29 janvier 2013
S2013E19 - Climbing Everest with a Mountain on My Back: The…
31 janvier 2013
S2013E20 - A Night with the Stars
3 février 2013
S2013E21 - Make Me a Muslim
30 janvier 2013
S2013E22 - Out Of Jail & On The Streets
5 février 2013
S2013E23 - When Albums Ruled the World
8 février 2013
S2013E24 - The Hunt for Britain's Metal Thieves
12 février 2013
S2013E25 - The Beatles' Please Please Me: Remaking a Classic
15 février 2013
S2013E26 - Litter Wars
19 février 2013
S2013E27 - Murder on the Victorian Railway
21 février 2013
S2013E28 - Madness in the Desert: Paris to Dakar
24 février 2013
S2013E29 - My New Hand
26 février 2013
S2013E30 - Good Italy, Bad Italy: Girlfriend in a Coma
26 février 2013
S2013E31 - Johnny Kingdom and the Bears of Alaska
27 février 2013
S2013E32 - Boxing at the Movies: Kings of the Ring
3 mars 2013
S2013E33 - The Flying Scotsman: A Rail Romance
4 mars 2013
S2013E34 - Michael Grade and the World's Oldest Joke
6 mars 2013
S2013E35 - Treasures of the Louvre
5 mars 2013
S2013E36 - American Master - A Portrait of John Adams
8 mars 2013
S2013E37 - The Ballad of Mott the Hoople
8 mars 2013
S2013E38 - How to Get to Heaven with the Hutterites
7 mars 2013
S2013E39 - Oscar Pistorius: What Really Happened?
11 mars 2013
S2013E40 - Planet Ant: Life Inside the Colony
12 mars 2013
S2013E41 - Metamorphosis - The Science of Change
13 mars 2013
S2013E42 - The Challenger
18 mars 2013
S2013E43 - Whaam! Roy Lichtenstein at Tate Modern
24 février 2013
S2013E44 - The Incredible Story of the Monarch Butterfly:…
17 mars 2013
S2013E45 - Edwardian Insects on Film
19 mars 2013
S2013E46 - Can Eating Insects Save the World?
18 janvier 2013
S2013E47 - Goodbye Television Centre
22 mars 2013
S2013E48 - Boris Johnson: The Irresistible Rise
25 mars 2013
S2013E49 - Insect Dissection - How Insects Work
20 mars 2013
S2013E50 - Driven: The Fastest Woman in the World
24 mars 2013
S2013E51 - Terry Pratchett: Facing Extinction
27 mars 2013
S2013E52 - Pompeii: The Mystery of the People Frozen in Time
27 mars 2013
S2013E53 - A Concert for Bangladesh Revisited
1 février 2013
S2013E54 - Prison Dads
27 mars 2013
S2013E55 - Donald Campbell: Speed King
31 mars 2013
S2013E56 - Bach: A Passionate Life
30 mars 2013
S2013E57 - Richard Briers: A Tribute
31 mars 2013
S2013E58 - Closure
25 mars 2013
S2013E59 - John Portman: A Life of Building
25 mars 2013
S2013E60 - The Mystery of Mary Magdalene
29 mars 2013
S2013E61 - The Other Pompeii: Life and Death In Herculaneum
1 avril 2013
S2013E62 - Crossing England in a Punt : River of Dreams
2 avril 2013
S2013E63 - Hidden Killers of the Victorian Home
3 avril 2013
S2013E64 - POP! The Science of Bubbles
9 avril 2013
S2013E65 - Margaret Thatcher: Prime Minister
8 avril 2013
S2013E66 - Frank Gardner's Return to Saudi Arabia
10 avril 2013
S2013E67 - The Prime Minister: The Case for the Conservatives
8 avril 2013
S2013E68 - Margaret Thatcher: Final Speech as Leader in the…
8 avril 2013
S2013E69 - Lord's Maiden Speech - Baroness Thatcher
8 avril 2013
S2013E70 - Isaac Newton: The Last Magician
12 avril 2013
S2013E71 - The Rise and Fall of Margaret Thatcher
14 avril 2013
S2013E72 - The Secret Life of Rockpools
16 avril 2013
S2013E73 - The Funeral of Baroness Thatcher
17 avril 2013
S2013E74 - Israel: Facing the Future
17 avril 2013
S2013E75 - Peter Higgs: Particle Man
17 avril 2013
S2013E76 - Could We Survive a Mega-Tsunami
18 avril 2013
S2013E77 - The Genius of Josiah Wedgwood
19 avril 2013
S2013E78 - The Genius of Turner: Painting the Industrial…
26 avril 2013
S2013E79 - A Night at the Rijksmuseum
18 avril 2013
S2013E80 - Maureen Lipman: If Memory Serves Me Right
18 avril 2013
S2013E81 - Young Margaret
27 avril 2013
S2013E82 - Licence to Kill
24 avril 2013
S2013E83 - Horsemeat Banquet
27 mars 2013
S2013E84 - Dave Allen: God's Own Comedian
29 mars 2013
S2013E85 - Rupert Murdoch - Battle With Britain
28 avril 2013
S2013E86 - Nelson's Caribbean Hell-Hole: An Eighteenth…
1 mai 2013
S2013E87 - The Mafia's Secret Bunkers
1 mai 2013
S2013E88 - The Genius of Marie Curie: The Woman Who Lit up…
3 mai 2013
S2013E89 - The Genius of Verdi with Rolando Villazón
10 mai 2013
S2013E90 - An Drochaid / The Bridge Rising
1 janvier 2013
S2013E91 - Pride & Prejudice: Having a Ball
10 mai 2013
S2013E92 - Queens of Jazz: The Joy and Pain of the Jazz Divas
10 mai 2013
S2013E93 - The Fantastic Mr Feynman
12 mai 2013
S2013E94 - Nile Rodgers The Hitmaker
29 mars 2013
S2013E95 - Frost on Sketch Shows
13 mai 2013
S2013E96 - Cracking the Code
14 mars 2013
S2013E97 - Pappano's Essential Ring Cycle
17 mai 2013
S2013E98 - 14 Days
11 mars 2013
S2013E99 - The Star Trek Story
11 mai 2013
S2013E100 - Branded a Witch
20 mai 2013
S2013E101 - The Somme: Secret Tunnel Wars
20 mai 2013
S2013E102 - The Last Days Of Anne Boleyn
23 mai 2013
S2013E103 - Henry VIII's Enforcer: The Rise and Fall of…
24 mai 2013
S2013E104 - The Dambusters: 70 Years On
16 mai 2013
S2013E105 - David Bowie: Five Years
25 mai 2013
S2013E106 - Love and Death in City Hall
18 mars 2013
S2013E107 - The Man Who Shot Beautiful Women
13 mai 2013
S2013E108 - Henry VII: Winter King
30 mai 2013
S2013E109 - The Crimson Wing
30 mai 2013
S2013E110 - The Cleveland Captives: What Really Happened?
21 mai 2013
S2013E111 - Mechanical Marvels: Clockwork Dreams
3 juin 2013
S2013E112 - The People's Coronation with David Dimbleby
3 juin 2013
S2013E113 - Otis Redding: Soul Ambassador
31 mai 2013
S2013E114 - The Most Dangerous Man in Tudor England
6 juin 2013
S2013E115 - The Unspeakable Crime: Rape
4 juin 2013
S2013E116 - Battle of the Atlantic
26 mai 2013
S2013E117 - The Queen: A Passion For Horses
27 mai 2013
S2013E118 - Dornier 17: The Fall and Rise of a German Bomber
18 mai 2013
S2013E119 - Mapping Ulster
29 avril 2013
S2013E120 - Bobby Womack: Across 110th Street
7 juin 2013
S2013E121 - Iain Banks: Raw Spirit
12 juin 2013
S2013E122 - Agnetha: ABBA and After
11 juin 2013
S2013E123 - Beautiful Thing: A Passion for Porcelain
18 juin 2013
S2013E124 - Flights and Fights: Inside the Low Cost Airlines
20 juin 2013
S2013E125 - The Secret Life of the Sun
23 juin 2013
S2013E126 - The World's Most Beautiful Eggs: The Genius of…
25 juin 2013
S2013E127 - Rich Hall's You Can Go To Hell, I'm Going To Texas
30 juin 2013
S2013E128 - The Fairytale Castles of King Ludwig II with Dan…
2 juillet 2013
S2013E129 - Shot for Going to School
3 juillet 2013
S2013E130 - A History of Syria with Dan Snow
11 mars 2013
S2013E131 - Summer's Supermarket Secrets
4 juillet 2013
S2013E132 - The Muslim Premier League
7 juillet 2013
S2013E133 - Alice Walker: Beauty in Truth
7 juillet 2013
S2013E134 - Andy Murray: The Man Behind the Racquet
23 juin 2013
S2013E135 - Piper Alpha: Fire in the Night
9 juillet 2013
S2013E136 - China in Six Easy Pieces
9 juillet 2013
S2013E137 - Burma, My Father And The Forgotten Army
7 juillet 2013
S2013E138 - Beyond Time: William Turnbull
12 mars 2013
S2013E139 - David Attenborough - The Early Years
23 janvier 2013
S2013E140 - D-Day: The Last Heros Part 1
9 juin 2013
S2013E141 - D-Day: The Last Heros Part 2
10 juin 2013
S2013E142 - Rory Goes to Holyrood
13 juin 2013
S2013E143 - Hunt vs Lauda: F1's Greatest Racing Rivals
14 juillet 2013
S2013E144 - The Queen's Coronation Festival Gala
13 juillet 2013
S2013E145 - Jon Lord: It's All Music
14 juillet 2013
S2013E146 - My Hometown Fanatics - Stacey Dooley Investigates
20 février 2013
S2013E147 - The Tube: An Underground History
16 mai 2013
S2013E148 - The Secret Life of Uri Gellar
21 juillet 2013
S2013E149 - Meet the Landlords
18 juillet 2013
S2013E150 - Wheelers, Dealers and Del Boys
17 juillet 2013
S2013E151 - Diaries of a Broken Mind
17 juillet 2013
S2013E152 - The Mystery of Rome's X Tomb
28 juillet 2013
S2013E153 - Caligula with Mary Beard
29 juillet 2013
S2013E154 - Failed by the NHS
29 juillet 2013
S2013E155 - Kumbh Mela: The Greatest Show on Earth
30 juillet 2013
S2013E156 - Churchill's First World War
30 juillet 2013
S2013E157 - Das Auto: The Germans, Their Cars and Us
5 août 2013
S2013E158 - Tales from the Royal Bedchamber
5 août 2013
S2013E159 - Make Me a German
6 août 2013
S2013E160 - Hillsborough - Never Forgotten
3 avril 2013
S2013E161 - How to Put a Human on Mars
27 juillet 2013
S2013E162 - Moscow 1980: The Cold War Olympics
14 août 2013
S2013E163 - Britain's Lost Treasures Returned: How Houghton…
14 août 2013
S2013E164 - Welcome to the World of Weight Loss
21 août 2013
S2013E165 - The Man Who Collected the World: William Burrell
29 mai 2013
S2013E166 - America's Stoned Kids
24 août 2013
S2013E167 - Ultimate Swarms
26 août 2013
S2013E168 - Martin Luther King and the March on Washington
28 août 2013
S2013E169 - Crash Test Dummies: A Smashing History
28 août 2013
S2013E170 - The Woman Who Woke Up Chinese
3 septembre 2013
S2013E171 - MLK: The Assassination Tapes
28 août 2013
S2013E172 - Gibraltar: My Rock
4 septembre 2013
S2013E173 - The Wipers Times
11 septembre 2013
S2013E174 - The Making of Merkel with Andrew Marr
21 septembre 2013
S2013E175 - Super Giant Animals
26 septembre 2013
S2013E176 - Secret Voices of Hollywood
29 septembre 2013
S2013E177 - House of Surrogates
1 octobre 2013
S2013E178 - Tubular Bells: The Mike Oldfield Story
11 octobre 2013
S2013E179 - Inside My Mind
7 août 2013
S2013E180 - Rachel Bruno: My Dad and Me
23 juillet 2013
S2013E181 - The Richard Burton Diaries
22 juillet 2013
S2013E182 - The Day I Got My Sight Back
8 octobre 2013
S2013E183 - Prince Harry: Frontline Afghanistan
28 janvier 2013
S2013E184 - Fox Wars
22 octobre 2013
S2013E185 - Quitting the English Defence League: When Tommy…
28 octobre 2013
S2013E186 - A Very English Education
27 octobre 2013
S2013E187 - The Dark Matter of Love
30 octobre 2013
S2013E188 - Pink Floyd: A Delicate Sound of Thunder
1 novembre 2013
S2013E189 - The Story of the Swastika
3 novembre 2013
S2013E190 - Llanelly House Restored
5 novembre 2013
S2013E191 - Autism: Challenging Behaviour
5 novembre 2013
S2013E192 - Speeches That Shook the World
6 novembre 2013
S2013E193 - Live from the National Theatre: 50 Years on Stage
2 novembre 2013
S2013E194 - The Who: The Making Of Tommy
25 octobre 2013
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12 septembre 2013
S2013E196 - Elvis Costello Mystery Dance
8 novembre 2013
S2013E197 - Searching for Exile: Truth or Myth?
3 novembre 2013
S2013E198 - Searching for Exile: The Debate
3 novembre 2013
S2013E199 - The Science of Doctor Who
14 novembre 2013
S2013E200 - Hello Quo
9 novembre 2013
S2013E201 - Benjamin Britten on Camera
16 novembre 2013
S2013E202 - West Coast Otters
6 octobre 2013
S2013E203 - JFK: The Final Visit to Britain
17 novembre 2013
S2013E204 - John Denver: Country Boy
22 novembre 2013
S2013E205 - Narnia's Lost Poet: The Secret Lives and Loves of…
27 novembre 2013
S2013E206 - 4,000 -Year-Old Cold Case: The Body in the Bog
28 novembre 2013
S2013E207 - The Joy of Logic
3 décembre 2013
S2013E208 - Young, British and Broke: The Truth about Payday…
3 décembre 2013
S2013E209 - In Search of Blind Joe Death: The Saga of John…
6 décembre 2013
S2013E210 - My £9.50 Holiday
15 juillet 2013
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27 mars 2013
S2013E212 - Lionel Bart: Reviewing the Situation
4 décembre 2013
S2013E213 - Sir David Frost: That Was the Life That Was
19 octobre 2013
S2013E214 - Danny Boy: The Ballad That Bewitched The World
11 novembre 2013
S2013E215 - Nelson Mandela: The Fight For Freedom
6 décembre 2013
S2013E216 - Roman Voices
14 novembre 2013
S2013E217 - Patisserie with Michel Roux Jr
11 décembre 2013
S2013E218 - Refugees of the Lost Rainforest
14 juillet 2013
S2013E219 - Christmas Supermarket Secrets
12 décembre 2013
S2013E221 - The Far Side of Revenge
13 novembre 2013
S2013E222 - The World's Most Expensive Stolen Paintings
21 décembre 2013
S2013E223 - Muse of Fire: A Shakespearean Road Movie
24 octobre 2013
S2013E224 - Nigel Slater's Great British Biscuit
18 décembre 2013
S2013E225 - Dream Me Up, Scotty
23 décembre 2013
S2013E226 - The 12 Drinks of Christmas
19 décembre 2013
S2013E227 - The Fir Tree
22 décembre 2013
S2013E228 - 2013: Moments in Time
20 décembre 2013
S2013E229 - One Wild Winter in the Scottish Mountains
11 décembre 2013
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7 novembre 2013
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17 avril 2013
S2013E232 - MR James: Ghost Writer
25 décembre 2013
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26 décembre 2013
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27 décembre 2013
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30 décembre 2013
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30 octobre 2013
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11 décembre 2013
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19 décembre 2013
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27 juin 2013
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15 octobre 2013
S2013E258 - The Magic Box
30 juillet 2013
S2013E259 - The Making of Yesterday's Men
14 février 2013
S2013E260 - The Holocaust and My Father: Six Million and One
21 février 2013
S2013E261 - Living with Lockerbie
16 décembre 2013
S2013E262 - The Girl with Two Hearts
10 décembre 2013
S2013E263 - Rihanna's Farmer
22 avril 2013
S2013E264 - Passover: Why Is this Night Different
24 mars 2013
S2013E265 - Gun Dachaigh / Homeless
5 avril 2013
S2013E266 - In No Great Hurry: 13 Lessons in Life with Saul…
2 avril 2013
S2013E267 - Rick Stein's German Bite
5 août 2013
S2013E268 - Wilson's World
14 février 2013
S2013E269 - Ardoyne - Our Lives
30 avril 2013
S2013E270 - The Truth about Depression
13 mai 2013
S2013E271 - Petrol Bombs and Peace: Welcome to Belfast
5 août 2013
S2013E272 - Glen Campbell: The Rhinestone Cowboy
18 janvier 2013
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