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The Roasts of Christmas Past

8 members

Roasts of Christmas Past explores television's changing relationship with the British Christmas dinner, looking at how TV cooks like Fanny Craddock, Gary Rhodes, Jamie Oliver and Nigella Lawson have each put their stamp on our annual feast.

How hard is it to give the same old ingredients a new twist every year? Why do so many of us turn to Delia at this special time of year? And why does it have to be turkey?

The documentary looks at the pre-TV history of the meal, the pioneering work of post-war cook Marguerite Patten and the subsequent changes in the style of these shows, which began as lessons and have ended up as entertainment. Do we still follow the recipes - or just envy the lifestyle?

Next episode
S2011E232 - Up In Flames: Mr Reeves and the Riots
Episodes

Episodes (311)

Season 2011
S2011E01 - Pixar: 25 Magic Moments
3 janvier 2011
S2011E02 - Music, Money and Hip Hop Honeys
5 janvier 2011
S2011E03 - Leila Webster 'I Minds the Time'
3 janvier 2011
S2011E04 - The Secret Life of Bob Monkhouse
3 janvier 2011
S2011E05 - Shooting the Hollywood Stars
8 janvier 2011
S2011E06 - Kenneth McKellar: Scotland's Great Tenor
3 janvier 2011
S2011E07 - Eric & Ernie - Behind the Scenes
1 janvier 2011
S2011E08 - Pre-Teen Proms
5 janvier 2011
S2011E09 - A Boy In Harris - An-Diugh
4 janvier 2011
S2011E10 - Is Oral Sex Safe?
10 janvier 2011
S2011E11 - Ready, Steady, Drink
17 janvier 2011
S2011E12 - Charles Byrne - The Irish Giant
16 janvier 2011
S2011E13 - Pete Postlethwaite: A Tribute
15 janvier 2011
S2011E14 - Triuir (Triplets)
14 janvier 2011
S2011E15 - Britain's Banks: Too Big to Save?
18 janvier 2011
S2011E16 - Justice: Fairness and the Big Society
23 janvier 2011
S2011E17 - Justice: A Citizen's Guide to the 21st Century
24 janvier 2011
S2011E18 - Laura Hall: My Battle with Booze
24 janvier 2011
S2011E19 - Abortion Wars
18 janvier 2011
S2011E20 - The Guga Hunters of Ness
20 janvier 2011
S2011E21 - Harris - Hebridean Heartland
18 janvier 2011
S2011E22 - The Godmother of Rock & Roll: Sister Rosetta…
14 janvier 2011
S2011E23 - Outside the Court
31 janvier 2011
S2011E24 - The Highest Court in the Land: Justice Makers
27 janvier 2011
S2011E25 - Scenes from a Teenage Killing
25 janvier 2011
S2011E26 - Pleasure and Pain with Michael Mosley
25 janvier 2011
S2011E27 - Posh and Posher: Why Public School Boys Run…
26 janvier 2011
S2011E28 - From Haiti's Ashes
29 janvier 2011
S2011E29 - Grey FM
31 janvier 2011
S2011E30 - Do We Really Need the Moon?
1 février 2011
S2011E31 - The Secret Life of Waves
2 février 2011
S2011E32 - Who Gets the Best Jobs?
2 février 2011
S2011E33 - The Children Who Built Victorian Britain
1 février 2011
S2011E34 - Abraham Lincoln: Saint or Sinner?
3 février 2011
S2011E35 - 1911 Centenary Lecture: F E Smith
5 février 2011
S2011E36 - Baker Boys: How the Co-op Started
7 février 2011
S2011E37 - Indian Stories
6 février 2011
S2011E38 - Birth of the British Novel
7 février 2011
S2011E39 - Child of the Dead End
6 février 2011
S2011E40 - Robinson
7 février 2011
S2011E41 - Wales and the Five Other Nations: The England Game
3 février 2011
S2011E42 - Young, Jobless and Living at Home
7 février 2011
S2011E43 - Fig Leaf: The Biggest Cover-Up in History
10 février 2011
S2011E44 - Rocksteady: The Roots of Reggae
13 février 2011
S2011E45 - Reggae Britannia
11 février 2011
S2011E46 - The World's Worst Place to Be Gay?
14 février 2011
S2011E47 - As Others See Us
14 février 2011
S2011E48 - Nuns Aloud
15 février 2011
S2011E49 - For Crying Out Loud
14 février 2011
S2011E50 - Force of Nature: The Sculpture of David Nash
17 février 2011
S2011E51 - Ice Emigrants
21 février 2011
S2011E52 - Kyffin Williams: Reflections in a Gondola
21 février 2011
S2011E53 - The Men Who Stole Christmas - Lapland New Forest
18 février 2011
S2011E54 - When God Spoke English: The Making of the King…
21 février 2011
S2011E55 - Toots and the Maytals: Reggae Got Soul
18 février 2011
S2011E56 - No Sleep Till Yell - The Shetland Folk Festival
15 février 2011
S2011E57 - Verdi: The Director's Cut
19 février 2011
S2011E58 - Too Fast to be a Woman?: The Story of Caster…
22 février 2011
S2011E59 - Sheila Hancock Brushes Up: The Art of Watercolours
20 février 2011
S2011E60 - A Dangerous Place to Meet My Family
24 février 2011
S2011E61 - Who Needs Trident?
23 février 2011
S2011E62 - Sgeulachd Sheila Garvie - The Sheila Garvie Story
23 février 2011
S2011E64 - Max Boyce: The Road to Treorchy
28 février 2011
S2011E65 - Paul Merton and Nicholas Parsons: Me & Arthur…
1 mars 2011
S2011E67 - Attenborough and the Giant Egg
2 mars 2011
S2011E68 - The King James Bible: The Book That Changed the…
12 mars 2011
S2011E69 - Leaving Amish Paradise
16 mars 2011
S2011E70 - Around the World in 60 Minutes
14 mars 2011
S2011E71 - Grand Prix: The Killer Years
27 mars 2011
S2011E74 - My Brother the Islamist
4 avril 2011
S2011E75 - The Great Estate: The Rise & Fall of the Council…
11 avril 2011
S2011E76 - Destination Titan
10 avril 2011
S2011E77 - Promises, Promises: The Olympic Legacy
25 mars 2011
S2011E78 - Thailand: Tourism and the Truth
28 mars 2011
S2011E79 - The Gatwick Baby: Abandoned at Birth
13 avril 2011
S2011E80 - The Secrets of Scott's Hut
17 avril 2011
S2011E81 - The Story of Vaisakhi
10 avril 2011
S2011E82 - The Baby Born in a Concentration Camp
19 avril 2011
S2011E83 - Jon Venables: What Went Wrong?
21 avril 2011
S2011E84 - Secrets of the Arabian Nights
21 avril 2011
S2011E87 - Holst: In the Bleak Midwinter
24 avril 2011
S2011E88 - Botox Britain: Your Face in Their Hands
7 avril 2011
S2011E89 - Giles and Sue's Royal Wedding
27 avril 2011
S2011E90 - The Wonderful Wizard of Oz - The True Story
28 avril 2011
S2011E91 - Opera's Fallen Women
25 mars 2011
S2011E92 - Fast Food Baby
3 mai 2011
S2011E93 - The Viking Sagas
10 mai 2011
S2011E94 - Operation Crossbow
15 mai 2011
S2011E95 - The Golden Age of Canals
16 mai 2011
S2011E96 - Wootton Bassett: The Town That Remembers
9 mai 2011
S2011E97 - Egypt's Lost Cities
30 mai 2011
S2011E98 - Heath vs Wilson: The 10 Year Duel
25 mai 2011
S2011E99 - The Mountain That Had to Be Painted
18 mai 2011
S2011E100 - The Joy of Easy Listening
27 mai 2011
S2011E102 - Annie Nightingale - Bird on the Wireless
3 juin 2011
S2011E103 - The Lighthouse Stevensons
1 février 2011
S2011E104 - Poor Kids
7 juin 2011
S2011E105 - The Duke at 90
9 juin 2011
S2011E106 - Murray Walker: A Life in the Fast Lane
5 juin 2011
S2011E107 - Terry Pratchett: Choosing to Die
13 juin 2011
S2011E108 - This Green and Pleasant Land: The Story of…
17 mai 2011
S2011E109 - Apples: British to the Core
15 juin 2011
S2011E110 - Kennedy Home Movies
18 juin 2011
S2011E111 - 125 Years of Wimbledon: You Cannot be Serious
19 juin 2011
S2011E112 - World War Two: 1941 and the Man of Steel
13 juin 2011
S2011E113 - Treasures of Heaven
20 juin 2011
S2011E114 - Abused: Breaking the Silence
21 juin 2011
S2011E117 - Teenage Kicks: The Search for Sophistication
27 juin 2011
S2011E118 - Afghanistan: War Without End?
22 juin 2011
S2011E119 - Afghanistan: The Battle for Helmand
29 juin 2011
S2011E120 - Afghanistan: The Unknown Country
6 juillet 2011
S2011E121 - Troubadours - The Rise of the Singer-Songwriter
8 juillet 2011
S2011E122 - The World's Most Expensive Paintings
10 juillet 2011
S2011E123 - Julia Bradbury's Icelandic Walk
11 mai 2011
S2011E124 - Seve: The Legend
10 juillet 2011
S2011E125 - The Wonder of Weeds
22 juin 2011
S2011E126 - The Prince and the Composer: A Film About Hubert…
27 mai 2011
S2011E127 - Super Size Ambulance
23 mai 2011
S2011E128 - Botham: The Legend of '81
20 juillet 2011
S2011E129 - Space Shuttle: The Final Mission
24 juillet 2011
S2011E130 - Around the World in 60 Minutes
14 mars 2011
S2011E131 - Roger: Genocide Baby
13 juillet 2011
S2011E132 - The Perfect Suit
7 juillet 2011
S2011E133 - Alex: A Life Fast Forward
21 juillet 2011
S2011E134 - Jamie: Drag Queen at 16
20 juillet 2011
S2011E135 - Britain Through A Lens: The Documentary Film Mob
19 juillet 2011
S2011E136 - Camera That Changed the World
26 juillet 2011
S2011E137 - The Rattigan Enigma By Benedict Cumberbatch
28 juillet 2011
S2011E138 - Kidnapped - A Georgian Adventure
10 août 2011
S2011E139 - My Father was a Nazi Commandant
16 août 2011
S2011E140 - Surviving Hitler: A Love Story
16 août 2011
S2011E141 - The Pendle Witch Child
17 août 2011
S2011E142 - The Wildest Dream: Conquest of Everest
6 août 2011
S2011E143 - Seven Wonders of the Buddhist World
24 août 2011
S2011E144 - Hans Litten vs Adolf Hitler: To Stop a Tyrant
27 août 2011
S2011E145 - American: The Bill Hicks Story
28 août 2011
S2011E146 - Chilean Miners: 17 Days Buried Alive
12 août 2011
S2011E147 - Sex, Lies and Gagging Orders
30 août 2011
S2011E148 - Jig: The Great Irish Dance-Off
1 septembre 2011
S2011E149 - The Big Gypsy Eviction
21 juillet 2011
S2011E150 - How FaceBook Changed The World: The Arab Spring -…
5 septembre 2011
S2011E151 - Wootton Bassett - A Town's Duty Done
27 août 2011
S2011E152 - Donald Trump: All American Billionaire
1 juin 2011
S2011E153 - Kellie - The Girl Who Played With Fire
1 août 2011
S2011E154 - The Prison Restaurant
26 avril 2011
S2011E155 - The Twins of the Twin Towers
6 septembre 2011
S2011E156 - How FaceBook Changed The World: The Arab Spring -…
15 septembre 2011
S2011E157 - 9/11: Conspiracy Road Trip
8 septembre 2011
S2011E158 - The Lions - New Zealand 1971
11 avril 2011
S2011E159 - Wogan on Wodehouse
2 septembre 2011
S2011E160 - The Elgin Marbles
12 septembre 2011
S2011E161 - Dinosaurs, Myths and Monsters
14 septembre 2011
S2011E162 - When TV Goes To War
19 septembre 2011
S2011E163 - How to Build a Dinosaur
21 septembre 2011
S2011E165 - My Forced Unwanted Wedding
19 septembre 2011
S2011E166 - Rory Bremner and the Fighting Scots
5 septembre 2011
S2011E167 - The 1951 Festival of Britain: A Brave New World
24 septembre 2011
S2011E168 - The Lost Genius of British Art: William Dobson
22 septembre 2011
S2011E169 - Buddha in Suburbia
19 septembre 2011
S2011E170 - Hedge Wars
27 septembre 2011
S2011E171 - My Resignation
3 août 2011
S2011E173 - The Marvelous Mrs Beeton, with Sophie Dahl
29 septembre 2011
S2011E174 - Transplant
4 octobre 2011
S2011E175 - Rex Appeal
28 septembre 2011
S2011E176 - Rostropovich: The Genius of the Cello
7 octobre 2011
S2011E177 - City Beneath the Waves: Pavlopetri
9 octobre 2011
S2011E178 - Twincredibles
10 octobre 2011
S2011E179 - Sam and Evan: From Girls to Men
10 octobre 2011
S2011E180 - Me, My Sex and I
11 octobre 2011
S2011E181 - Treasures of Chinese Porcelain
11 octobre 2011
S2011E182 - Colouring Light: Brian Clarke - An Artist Apart
17 octobre 2011
S2011E183 - Faster Than the Speed of Light?
19 octobre 2011
S2011E184 - Code-Breakers: Bletchley Park's Lost Heroes
25 octobre 2011
S2011E185 - The Secret Life of Ice
27 octobre 2011
S2011E186 - Operation Jericho
29 octobre 2011
S2011E187 - Secret Pakistan (Episode 1): Double Cross
26 octobre 2011
S2011E188 - Britain's Most Fragile Treasure
12 octobre 2011
S2011E189 - The Future State of Welfare
26 octobre 2011
S2011E190 - Da Vinci: The Lost Treasure
30 octobre 2011
S2011E191 - Andy Hamilton's Search for Satan
31 octobre 2011
S2011E192 - Tintin's Adventure With Frank Gardner
30 octobre 2011
S2011E194 - Secret Pakistan (Episode 2): Backlash
2 novembre 2011
S2011E195 - Stormchaser: The Butterfly And The Tornado
31 octobre 2011
S2011E196 - The Growing Pains of a Teenage Genius
7 novembre 2011
S2011E197 - Mixed Race Britain: How the World Got Mixed Up
8 octobre 2011
S2011E198 - Ian Hislop: When Bankers Were Good
22 novembre 2011
S2011E199 - The Boarding School Bomber
21 novembre 2011
S2011E200 - John Steinbeck - Voice of America
22 novembre 2011
S2011E202 - A303: Highway to the Sun
19 mai 2011
S2011E203 - Rich Hall's Continental Drifters
16 novembre 2011
S2011E204 - Will it Snow?
6 novembre 2011
S2011E206 - Frank Skinner on George Formby
27 octobre 2011
S2011E207 - Gershwin's Summertime: The Song That Conquered…
23 novembre 2011
S2011E208 - Come Fly with Me (The Story of Pan Am)
12 novembre 2011
S2011E211 - Love on the Transplant List
28 novembre 2011
S2011E212 - American Nomads
28 novembre 2011
S2011E213 - Rick Stein Tastes the Blues
15 novembre 2011
S2011E214 - America on a Plate: The Story of the Diner
29 novembre 2011
S2011E215 - America in Pictures: The Story of Life Magazine
1 décembre 2011
S2011E216 - Mark Zuckerberg: Inside Facebook
4 décembre 2011
S2011E217 - RBS: Inside the Bank That Ran Out of Money
17 octobre 2011
S2011E218 - Hidcote: A Garden for All Seasons
8 juin 2011
S2011E219 - Exposed: Groomed for Sex
5 décembre 2011
S2011E220 - After Life: The Strange Science of Decay
6 décembre 2011
S2011E221 - Come Bell Ringing with Charles Hazlewood
7 décembre 2011
S2011E222 - Scrapheap Orchestra
11 décembre 2011
S2011E223 - Steve Jobs: Billion Dollar Hippy
14 décembre 2011
S2011E224 - Professor Brian Cox: A Night With The Stars
18 décembre 2011
S2011E225 - Tourettes: I Swear I Can Sing
12 décembre 2011
S2011E226 - The Road to Nowhere
29 octobre 2011
S2011E229 - Dam Busters: The Race to Smash the German Dams
8 novembre 2011
S2011E231 - The Roasts of Christmas Past
18 décembre 2011
S2011E232 - Up In Flames: Mr Reeves and the Riots
15 décembre 2011
S2011E233 - The Toys That Made Christmas
25 décembre 2011
S2011E234 - Drawing Blood
10 décembre 2011
S2011E235 - The Many Lovers of Miss Jane Austen
23 décembre 2011
S2011E236 - Darcey Bussell Dances Hollywood
25 décembre 2011
S2011E237 - Jane Austen: The Unseen Portrait?
26 décembre 2011
S2011E238 - Shrek: Once upon a Time
23 décembre 2011
S2011E239 - Mrs Dickens' Family Christmas
30 décembre 2011
S2011E240 - The Animal Magic Zoo
21 juillet 2011
S2011E241 - TV greats: Our Favourites from the North
26 novembre 2011
S2011E242 - Frost on Nixon
13 novembre 2011
S2011E243 - Too Much Too Young: Children of the Middle Ages
24 août 2011
S2011E244 - Italy's Bloodiest Mafia : The Camorra
13 juillet 2011
S2011E246 - Upside Down: The Creation Story
28 octobre 2011
S2011E248 - Sex and the Sitcom
29 mars 2011
S2011E250 - Sir Jimmy Savile: As It Happened
11 novembre 2011
S2011E251 - When Rock Goes Acoustic
2 septembre 2011
S2011E252 - Regional TV: Life Through a Local Lens
20 juillet 2011
S2011E253 - Still Ringing After All These Years: A Short…
14 décembre 2011
S2011E254 - Rowing the Arctic
21 décembre 2011
S2011E255 - Last Stronghold of the Pure Gospel - An-Diugh
9 juin 2011
S2011E256 - Pearl Jam Twenty
11 novembre 2011
S2011E257 - This is Britain with Andrew Marr
25 mars 2011
S2011E258 - Peer Pressure
22 mai 2011
S2011E260 - Classroom Secrets
14 juillet 2011
S2011E261 - Bee Gees: In Our Own Time
24 avril 2011
S2011E262 - Hip-Hop at the BBC
9 décembre 2011
S2011E263 - My Autism and Me
11 novembre 2011
S2011E264 - One Life
22 juillet 2011
S2011E265 - I'm Pregnant With Their Baby
23 août 2011
S2011E266 - Prince - A Purple Reign
25 novembre 2011
S2011E267 - The Joy of Country
23 décembre 2011
S2011E268 - A Renaissance Education: The Schooling of Thomas…
11 août 2011
S2011E269 - Formula One's 60th Anniversary: Plus Ça Change
27 mars 2011
S2011E270 - The Belfast Blitz
18 avril 2011
S2011E271 - Kate and William: A Royal Love Story
25 avril 2011
S2011E272 - Pappano's Essential Tosca
24 décembre 2011
S2011E273 - 23 Week Babies: The Price of Life
9 mars 2011
S2011E274 - David Attenborough - What A Wonderful World
8 décembre 2011
S2011E275 - Selling the Sixties
23 novembre 2011
S2011E276 - Entertaining the Troops
20 septembre 2011
S2011E277 - A Pink Floyd Miscellany 1967-2005
16 septembre 2011
S2011E278 - God's Composer
2 décembre 2011
S2011E279 - Anyone for Demis? How the World Invaded the Charts
19 août 2011
S2011E280 - Mark Knopfler - A Life in Songs
28 janvier 2011
S2011E281 - The Quite Remarkable David Coleman
3 mai 2011
S2011E282 - Pops Greatest Dance Crazes
3 décembre 2011
S2011E283 - Europa Hotel - Bombs Bullets and Business as Usual
26 septembre 2011
S2011E284 - Sgeulachd Howard Wilson - Cop Turned Killer
23 mars 2011
S2011E285 - Welsh Icons
1 mars 2011
S2011E286 - Clydebank Blitz
13 mars 2011
S2011E287 - Donated to Science
13 décembre 2011
S2011E288 - The Man Who Crossed Hitler
21 septembre 2011
S2011E289 - Glastonbury
18 juin 2011
S2011E290 - Llanelli Riots
16 août 2011
S2011E291 - Top of the Pops: The Story of 1976
1 avril 2011
S2011E292 - Grand Prix: The Killer Years
27 mars 2011
S2011E293 - I Never Tell Anybody Anything: The Life and Art…
24 octobre 2011
S2011E294 - Thin Lizzy: Bad Reputation
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