Anthony Bourdain, ein amerikanischer Koch und Buchautor, hat viele Ecken dieser Welt bereist. Statt die Wartezeit zwischen zwei Flügen am Flughafen zu verbringen, nutzt er die Stunden, um die jeweiligen Städte zu entdecken. In „Anthony Bourdain: The Layover“ nimmt er die Zuschauer mit auf Reisen und zeigt ihnen die schönsten Gegenden verschiedener Metropolen in den USA, Asien und Europa. Er verrät, wie man innerhalb weniger Stunden möglichst viel über das Land, die Leute, das Essen und die Kulturen lernen kann, und gibt dabei auch den einen oder anderen Geheimtipp preis.