Snooki, Deena, Paul, Jenni, Vinny, Ronnie und Mike tauchen wieder auf. Sechs Jahre nach der letzten Staffel von Jersey Shore werden alle Mitglieder der Gruppe ihre Koffer in Miami abstellen, um einen unvergesslichen Urlaub zu verbringen. Ihre einzige Vorgabe: die FIESTA, was bedeutet, ausgelassen und hemmungslos zu feiern!