Als das Fifteen vor all den Jahren mit Kerry Ann und Johnny und den anderen aus der Klasse begann, träumte Jamie davon, dass einer seiner Schüler später ein eigenes Restaurant führt. Deswegen lud er alle Absolventen im Jahr 2006 zu einem gemeinsamen Wiedersehn ein und gab ihnen die Chance, genau das zu tun. Der Gewinner der Sendung sollte in Zukunft sein eigenes Geschäft führen – eine große Herausforderung.
Jamie brachte sie dazu, ihre eigenen Gerichte zu präsentieren und ihre Ideen für ein Restaurant zu diskutieren, bevor er mit den Vermögensverwaltern seiner Jamie Oliver Stiftung die vier erfolgversprechendsten Kandidaten auswählten. Die Serie begleitet die vier Glücklichen in einige der herausforderndsten Restaurants Londons und zeigt sie gemeinsam mit Jamie Oliver bei einigen Special Events! Es handelt sich um eine fantastische Gruppe an Leuten und ihr Wettstreit gleicht von Anfang bis Ende einer aufregenden Achterbahnfahrt.