Kitchen Nightmares (FR)

Basierend auf Gordon Ramsays britischer Sendung Kitchen Nightmares
Philippe Etchebest ist ein bekannter Küchenchef und der beste Arbeiter Frankreichs. In jeder Sendung besucht er ein Restaurant, das in finanziellen Schwierigkeiten steckt. Die Kunden kommen nicht mehr und das Lokal wird geschlossen, wenn niemand reagiert. Philippe Etchebest testet dann die vorgeschlagene Küche, besichtigt die Öfen und nimmt die Manager und Teams in die Pflicht. Wer ist der Schuldige? Was muss geändert werden? Er wird mit schlecht verwalteten Vorräten, abgelaufenen Produkten, die den Kunden serviert werden, schlecht zubereiteten Gerichten, aber auch mit inkompetenten Mitarbeitern konfrontiert werden.

Um zu sehen, wo das Problem liegt, füllt er das Restaurant für einen echten Service, bei dem der Stress am größten ist. Danach nimmt er eine erste Bewertung vor.

Etchebest zögert nicht, den Finger in die Wunde zu legen, auch wenn das bedeutet, alles im Restaurant zu ändern: die Speisekarte und die Einrichtung. Natürlich wird der menschliche Aspekt wichtig sein und die Fehler, die nicht gemacht werden dürfen, werden im Mittelpunkt der Debatten stehen.