Daniel Bumann, der Schweizer Restauranttester kommt Restaurants zu Hilfe, denen die Gäste ausbleiben. Mit einer grossen Portion Können, viel Einfühlungsvermögen und einer Prise Humor zeigt er den Wirten, wie sie ihre Restaurants wieder auf Vordermann bringen. Der Restauranttester nimmt dabei nicht nur die angebotenen Speisen der Wirtshäuser unter die Lupe, sondern beäugt auch den Service, die Einrichtung, die Infrastruktur, die Kostenstruktur und die Philosophie der Restaurants kritisch. Schaffen es die Restaurants die Tipps von Daniel Bumann umzusetzen, steht einem erfolgreichen Neustart nichts mehr im Wege.