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Pierre Thiam: A forgotten ancient grain that could help Africa prosper

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Forget quinoa. Meet fonio, an ancient "miracle grain" native to Senegal that's versatile, nutritious and gluten-free. In this passionate talk, chef Pierre Thiam shares his obsession with the hardy crop and explains why he believes that its industrial-scale cultivation could transform societies in Africa.

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Episoden (288)

Staffel 2017
S2017E01 - Adam Grant: Are you a giver or a taker?
3 janvier 2017
S2017E02 - Erika Gregory: The world doesn't need more…
4 janvier 2017
S2017E03 - Sam Kass: Want kids to learn well? Feed them well
5 janvier 2017
S2017E04 - Sofia Jawed-Wessel: The lies we tell pregnant…
6 janvier 2017
S2017E05 - Mandy Len Catron: A better way to talk about love
9 janvier 2017
S2017E06 - George Tulevski: The next step in nanotechnology
10 janvier 2017
S2017E07 - Dan Bricklin: Meet the inventor of the electronic…
11 janvier 2017
S2017E08 - Alejandro Sánchez Alvarado: To solve old…
12 janvier 2017
S2017E09 - Sisonke Msimang: If a story moves you, act on it
13 janvier 2017
S2017E10 - Jennifer Brea: What happens when you have a…
17 janvier 2017
S2017E11 - Ashley Judd: How online abuse of women has…
18 janvier 2017
S2017E12 - Emily Parsons-Lord: Art made of the air we breathe
19 janvier 2017
S2017E13 - Robb Willer: How to have better political…
20 janvier 2017
S2017E14 - Paul Knoepfler: The ethical dilemma of designer…
23 janvier 2017
S2017E15 - Jeanne Gang: Buildings that blend nature and city
24 janvier 2017
S2017E16 - Caleb Barlow: Where is cybercrime really coming…
25 janvier 2017
S2017E17 - Deeyah Khan: What we don't know about Europe's…
26 janvier 2017
S2017E18 - Deepika Kurup: A young scientist's quest for…
27 janvier 2017
S2017E19 - Sarah Parcak: Help discover ancient ruins --…
30 janvier 2017
S2017E20 - Alan Smith: Why you should love statistics
31 janvier 2017
S2017E21 - Eduardo Briceño: How to get better at the things…
1 février 2017
S2017E22 - Sue Klebold: My son was a Columbine shooter. This…
2 février 2017
S2017E23 - Nagin Cox: What time is it on Mars?
3 février 2017
S2017E24 - Maurice Conti: The incredible inventions of…
6 février 2017
S2017E25 - Tom Stranger / Thordis Elva: Our story of rape…
7 février 2017
S2017E26 - Joshua Smith: New nanotech to detect cancer early
8 février 2017
S2017E27 - Jeff Speck: 4 ways to make a city more walkable
9 février 2017
S2017E28 - Aala El-Khani: What it's like to be a parent in a…
10 février 2017
S2017E29 - Miriam Zoila Pérez: How racism harms pregnant…
13 février 2017
S2017E30 - Rodrigo y Gabriela: An electrifying acoustic…
14 février 2017
S2017E31 - Amy Adele Hasinoff: How to practice safe sexting
14 février 2017
S2017E32 - Lara Setrakian: 3 ways to fix a broken news…
15 février 2017
S2017E33 - Salil Dudani: How jails extort the poor
16 février 2017
S2017E34 - Grady Booch: Don't fear superintelligent AI
17 février 2017
S2017E35 - Yuval Noah Harari: Nationalism vs. globalism: the…
20 février 2017
S2017E36 - Brittney Cooper: The racial politics of time
21 février 2017
S2017E37 - Jonathan Rossiter: A robot that eats pollution
22 février 2017
S2017E38 - Charity Wayua: A few ways to fix a government
23 février 2017
S2017E39 - Stacy Smith: The data behind Hollywood's sexism
24 février 2017
S2017E40 - Ani Liu: Smelfies, and other experiments in…
27 février 2017
S2017E41 - Jeff Kirschner: This app makes it fun to pick up…
28 février 2017
S2017E42 - Lux Narayan: What I learned from 2,000 obituaries
1 mars 2017
S2017E43 - Kathy Hull: Stories from a home for terminally…
2 mars 2017
S2017E44 - Sara Ramirez: Rollercoaster
3 mars 2017
S2017E45 - Carrie Poppy: A scientific approach to the…
3 mars 2017
S2017E46 - Megan Phelps-Roper: I grew up in the Westboro…
6 mars 2017
S2017E47 - Caroline Paul: To raise brave girls, encourage…
7 mars 2017
S2017E48 - Jude Kelly: Why women should tell the stories of…
8 mars 2017
S2017E49 - Joy Buolamwini: How I'm fighting bias in…
9 mars 2017
S2017E50 - John Koenig: Beautiful new words to describe…
10 mars 2017
S2017E51 - Caitlin Doughty: A burial practice that nourishes…
13 mars 2017
S2017E52 - Carrie Nugent: Adventures of an asteroid hunter
14 mars 2017
S2017E53 - Peggy Orenstein: What young women believe about…
15 mars 2017
S2017E54 - Karina Galperin: Should we simplify spelling?
16 mars 2017
S2017E55 - Silk Road Ensemble: Turceasca
17 mars 2017
S2017E56 - Dan Bell: Inside America's dead shopping malls
17 mars 2017
S2017E57 - Peter Weinstock: Lifelike simulations that make…
20 mars 2017
S2017E58 - Michele L. Sullivan: Asking for help is a…
21 mars 2017
S2017E59 - Margaret Bourdeaux: Why civilians suffer more…
22 mars 2017
S2017E60 - Simon Anholt: Who would the rest of the world…
23 mars 2017
S2017E61 - Mona Chalabi: 3 ways to spot a bad statistic
24 mars 2017
S2017E62 - Ashton Cofer: A young inventor's plan to recycle…
27 mars 2017
S2017E63 - Katie Hinde: What we don't know about mother's…
28 mars 2017
S2017E64 - Michael Botticelli: Addiction is a disease. We…
29 mars 2017
S2017E65 - Moshe Szyf: How early life experience is written…
30 mars 2017
S2017E66 - Sō Percussion: Music for Wood and Strings
31 mars 2017
S2017E67 - Emtithal Mahmoud: A young poet tells the story of…
31 mars 2017
S2017E68 - Casey Brown: Know your worth, and then ask for it
3 avril 2017
S2017E69 - Gretchen Carlson, David Brooks: Political common…
3 avril 2017
S2017E70 - Katie Bouman: How to take a picture of a black…
4 avril 2017
S2017E71 - Sebastián Bortnik: The conversation we're not…
5 avril 2017
S2017E72 - David R. Williams: How racism makes us sick
6 avril 2017
S2017E73 - Giorgia Lupi: How we can find ourselves in data
7 avril 2017
S2017E74 - Ari Wallach: 3 ways to plan for the (very) long…
10 avril 2017
S2017E75 - Jonathan Marks: In praise of conflict
11 avril 2017
S2017E76 - Todd Scott: An intergalactic guide to using a…
12 avril 2017
S2017E77 - Zubaida Bai: A simple birth kit for mothers in…
13 avril 2017
S2017E78 - Chimamanda Ngozi Adichie: We should all be…
14 avril 2017
S2017E79 - Siamak Hariri: How do you build a sacred space?
17 avril 2017
S2017E80 - Natasha Hurley-Walker: How radio telescopes show…
18 avril 2017
S2017E81 - Amy Green: A video game to cope with grief
19 avril 2017
S2017E82 - David Casarett: A doctor's case for medical…
20 avril 2017
S2017E83 - Curtis 'Wall Street' Carroll: How I learned to…
21 avril 2017
S2017E84 - Stephanie Busari: How fake news does real harm
24 avril 2017
S2017E85 - Siddhartha Roy: Science in service to the public…
25 avril 2017
S2017E86 - His Holiness Pope Francis: Why the only future…
26 avril 2017
S2017E87 - Serena Williams and Gayle King: On tennis, love…
27 avril 2017
S2017E88 - Lisa Genova: What you can do to prevent…
28 avril 2017
S2017E89 - Elon Musk: The future we're building -- and boring
1 mai 2017
S2017E90 - Deborah Lipstadt: Behind the lies of Holocaust…
2 mai 2017
S2017E91 - Laura Galante: How to exploit democracy
3 mai 2017
S2017E92 - Sangu Delle: There's no shame in taking care of…
4 mai 2017
S2017E93 - Karim Abouelnaga: A summer school kids actually…
5 mai 2017
S2017E94 - Carolyn Jones: A tribute to nurses
8 mai 2017
S2017E95 - Robert Sapolsky: The biology of our best and…
9 mai 2017
S2017E96 - Jorge Drexler: Poetry, music and identity
10 mai 2017
S2017E97 - Kate Stafford: How human noise affects ocean…
12 mai 2017
S2017E98 - Shah Rukh Khan: Thoughts on humanity, fame and…
12 mai 2017
S2017E99 - Stuart Russell: 3 principles for creating safer AI
15 mai 2017
S2017E100 - Lucy Kalanithi: What makes life worth living in…
16 mai 2017
S2017E101 - Ted Halstead: A climate solution where all sides…
17 mai 2017
S2017E102 - Wendy Troxel: Why school should start later for…
18 mai 2017
S2017E103 - T. Morgan Dixon and Vanessa Garrison: When Black…
19 mai 2017
S2017E104 - Rutger Bregman: Poverty isn't a lack of…
22 mai 2017
S2017E105 - Sitawa Wafula: Why I speak up about living with…
23 mai 2017
S2017E106 - Anthony D. Romero: This is what democracy looks…
24 mai 2017
S2017E107 - Nina Fedoroff: A secret weapon against Zika and…
25 mai 2017
S2017E108 - OK Go: How to find a wonderful idea
26 mai 2017
S2017E109 - Triona McGrath: How pollution is changing the…
29 mai 2017
S2017E110 - Garry Kasparov: Don't fear intelligent machines.…
30 mai 2017
S2017E111 - Marlon Peterson: Am I not human? A call for…
31 mai 2017
S2017E112 - Raj Panjabi: No one should die because they live…
1 juin 2017
S2017E113 - Rhiannon Giddens: Songs that bring history to life
2 juin 2017
S2017E114 - Michael Bierut: How to design a library that…
2 juin 2017
S2017E115 - Michael Patrick Lynch: How to see past your own…
5 juin 2017
S2017E116 - Justin Davidson: Why glass towers are bad for…
6 juin 2017
S2017E117 - Carina Morillo: To understand autism, don't look…
7 juin 2017
S2017E118 - Mehdi Ordikhani-Seyedlar: What happens in your…
8 juin 2017
S2017E119 - Anne Lamott: 12 truths I learned from life and…
9 juin 2017
S2017E120 - Tim Ferriss: Why you should define your fears…
12 juin 2017
S2017E121 - Richard Browning: How I built a jet suit
13 juin 2017
S2017E122 - Katrina Spade: When I die, recompose me
14 juin 2017
S2017E123 - Sharon Terry: Science didn't understand my kids'…
15 juin 2017
S2017E124 - Sofi Tukker: 'Awoo'
16 juin 2017
S2017E125 - Jim Yong Kim: Doesn't everyone deserve a chance…
16 juin 2017
S2017E126 - Anab Jain: Why we need to imagine different…
19 juin 2017
S2017E127 - David Miliband: The refugee crisis is a test of…
20 juin 2017
S2017E128 - Sinéad Burke: Why design should include everyone
21 juin 2017
S2017E129 - Cheyenne Cochrane: A celebration of natural hair
22 juin 2017
S2017E130 - Luma Mufleh: Don't feel sorry for refugees --…
23 juin 2017
S2017E131 - Manu Prakash: Lifesaving scientific tools made of…
10 juillet 2017
S2017E132 - Rabbi Lord Jonathan Sacks: How we can face the…
11 juillet 2017
S2017E133 - Jorge Ramos: Why journalists have an obligation…
12 juillet 2017
S2017E134 - Liz Hajek: What rivers can tell us about the…
13 juillet 2017
S2017E135 - Adam Alter: Why our screens make us less happy
14 juillet 2017
S2017E136 - Kate Marvel: Can clouds buy us more time to solve…
17 juillet 2017
S2017E137 - Anil Seth: Your brain hallucinates your conscious…
18 juillet 2017
S2017E138 - Tricia Wang: The human insights missing from big…
19 juillet 2017
S2017E139 - Noah Feldman: Hamilton vs. Madison and the birth…
20 juillet 2017
S2017E140 - Susan Robinson: How I fail at being disabled
21 juillet 2017
S2017E141 - Grace Kim: How cohousing can make us happier (and…
24 juillet 2017
S2017E142 - Jimmy Lin: A simple new blood test that can catch…
25 juillet 2017
S2017E143 - Tristan Harris: The manipulative tricks tech…
26 juillet 2017
S2017E144 - Jennifer Pluznick: You smell with your body, not…
27 juillet 2017
S2017E145 - Kristen Marhaver: Why I still have hope for coral…
28 juillet 2017
S2017E146 - Marc Raibert: Meet Spot, the robot dog that can…
31 juillet 2017
S2017E147 - Titus Kaphar: Can art amend history?
1 août 2017
S2017E148 - Ingrid Betancourt: What six years in captivity…
2 août 2017
S2017E149 - Françoise Mouly: The stories behind The New…
3 août 2017
S2017E150 - Joseph Redmon: How computers learn to recognize…
4 août 2017
S2017E151 - Tom Gruber: How AI can enhance our memory, work…
7 août 2017
S2017E152 - Anjan Chatterjee: How your brain decides what is…
8 août 2017
S2017E153 - Ashton Applewhite: Let's end ageism
9 août 2017
S2017E154 - David Baron: You owe it to yourself to experience…
10 août 2017
S2017E155 - Jon Boogz and Lil Buck: A dance to honor Mother…
11 août 2017
S2017E156 - Anne Madden: Meet the microscopic life in your…
11 août 2017
S2017E157 - Damon Davis: What I saw at the Ferguson protests
14 août 2017
S2017E158 - Manoush Zomorodi: How boredom can lead to your…
15 août 2017
S2017E159 - Ronald Sullivan: How I help free innocent people…
15 août 2017
S2017E160 - Jack Conte: How artists can (finally) get paid in…
16 août 2017
S2017E161 - Peter Calthorpe: 7 principles for building better…
17 août 2017
S2017E162 - Richard J. Berry: A practical way to help the…
17 août 2017
S2017E163 - Susan Pinker: The secret to living longer may be…
18 août 2017
S2017E164 - Anika Paulson: How I found myself through music
21 août 2017
S2017E165 - Cathy O'Neil: The era of blind faith in big data…
22 août 2017
S2017E166 - Iyad Rahwan: What moral decisions should…
22 août 2017
S2017E167 - David Whyte: A lyrical bridge between past,…
23 août 2017
S2017E168 - Robin Hanson: What would happen if we upload our…
24 août 2017
S2017E169 - Carolyn Bertozzi: What the sugar coating on your…
24 août 2017
S2017E170 - Laolu Senbanjo: The Sacred Art of the Ori
25 août 2017
S2017E171 - Niki Okuk: When workers own companies, the…
28 août 2017
S2017E172 - Wanuri Kahiu: Fun, fierce and fantastical African…
29 août 2017
S2017E173 - Tara Winkler: Why we need to end the era of…
29 août 2017
S2017E174 - Noriko Arai: Can a robot pass a university…
30 août 2017
S2017E175 - Jennifer Granick: How the US government spies on…
31 août 2017
S2017E176 - Chance Coughenour: How your pictures can help…
31 août 2017
S2017E177 - Chetan Bhatt: Dare to refuse the origin myths…
1 septembre 2017
S2017E178 - Daan Roosegaarde: A smog vacuum cleaner and other…
5 septembre 2017
S2017E179 - Erin Marie Saltman: How young people join violent…
5 septembre 2017
S2017E180 - Ray Dalio: How to build a company where the best…
6 septembre 2017
S2017E181 - Tomás Saraceno: Would you live in a floating…
7 septembre 2017
S2017E182 - Benjamin Grant: What it feels like to see Earth…
7 septembre 2017
S2017E183 - OluTimehin Adegbeye: Who belongs in a city?
8 septembre 2017
S2017E184 - Caitlin Quattromani and Lauran Arledge: How our…
11 septembre 2017
S2017E185 - Emily Esfahani Smith: There's more to life than…
11 septembre 2017
S2017E186 - Alexander Wagner: What really motivates people to…
12 septembre 2017
S2017E187 - Pierre Thiam: A forgotten ancient grain that…
13 septembre 2017
S2017E188 - Augie Picado: The real reason manufacturing jobs…
14 septembre 2017
S2017E189 - Helen Czerski: The fascinating physics of…
14 septembre 2017
S2017E190 - Sethembile Msezane: Living sculptures that stand…
15 septembre 2017
S2017E191 - Jun Wang: How digital DNA could help you make…
18 septembre 2017
S2017E192 - Olúfẹ́mi Táíwò: Why Africa must become…
19 septembre 2017
S2017E193 - Duarte Geraldino: What we're missing in the…
19 septembre 2017
S2017E194 - Armando Azua-Bustos: The most Martian place on…
20 septembre 2017
S2017E195 - Radhika Nagpal: What intelligent machines can…
21 septembre 2017
S2017E196 - Theo E.J. Wilson: A black man goes undercover in…
21 septembre 2017
S2017E197 - Karoliina Korppoo: How a video game might help us…
22 septembre 2017
S2017E198 - Anindya Kundu: The boost students need to…
24 septembre 2017
S2017E199 - Mei Lin Neo: The fascinating secret lives of…
25 septembre 2017
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28 septembre 2017
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28 septembre 2017
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2 octobre 2017
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11 octobre 2017
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13 octobre 2017
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16 octobre 2017
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17 octobre 2017
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19 octobre 2017
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19 octobre 2017
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20 octobre 2017
S2017E225 - Gus Casely-Hayford: The powerful stories that…
20 octobre 2017
S2017E226 - Mike Kinney: A pro wrestler's guide to confidence
23 octobre 2017
S2017E227 - Naomi McDougall Jones: What it's like to be a…
24 octobre 2017
S2017E228 - Anjan Sundaram: Why I risked my life to expose a…
24 octobre 2017
S2017E229 - Rocío Lorenzo: How diversity makes teams more…
25 octobre 2017
S2017E230 - Martin Ford: How we'll earn money in a future…
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S2017E231 - Carlos Bautista: The awful logic of land mines --…
26 octobre 2017
S2017E232 - Zeynep Tufekci: We're building a dystopia just to…
27 octobre 2017
S2017E233 - Shonda Rhimes and Cyndi Stivers: The future of…
30 octobre 2017
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31 octobre 2017
S2017E236 - Nnedi Okorafor: Sci-fi stories that imagine a…
1 novembre 2017
S2017E237 - Giulia Enders: The surprisingly charming science…
2 novembre 2017
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