Nach dem Verlust der Schanklizenz und weiteren Schwierigkeiten darf das Restaurant endlich wiedereröffnet werden. Peter und Nina haben sich ein neues Konzept überlegt, um das Geschäft rentabel zu machen. Sie überzeugen ihre Mutter und anschließend die Belegschaft von der Notwendigkeit der Veränderungen. Nicht jeder ist begeistert von den Neuerungen: allen voran Gustaf. Für Calle bieten sich dadurch sogar Aufstiegschancen – und auch privat ändert sich bei ihm einiges.