Wilfred muss übers Wochenende zu einer Gastronomiemesse. Er bittet Emma, die in seinem Juice Net Café jobbt, ihn als Geschäftsführer zu vertreten. Emma sagt begeistert zu. Rikki ist pleite, braucht aber unbedingt Geld, um ein Konzert zu besuchen. Cleo findet es nahe liegend, dass ihr Emma, als frischgebackene Geschäftsführerin, einen Job gibt. Aber Emma sträubt sich. Doch schließlich gibt sie Cleos Drängen nach. Wie erwartet gestaltet sich die Zusammenarbeit zwischen der nicht zur Kellnerin geborenen Rikki und der sich allzu gern als Boss aufspielenden Emma schwierig. Zu allem Überfluss tauchen auch noch Zane und Miriam im Café auf. Nachdem Miriam ein paar Unverschämtheiten von Rikki ertragen musste, beschließt sie, sich zu rächen. Sie stellt den Strom im Kühlraum ab. Als Emma den Schaden entdeckt und kurzerhand ihre Fähigkeit des "Schockgefrierens" einsetzt, ahnt sie nicht, dass Miriam sich im Kühlraum versteckt hält...
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