Original-Veröffentlichung 19 décembre 2019
Voherige Episode S01E266 - Binging with Babish: Chili Dogs from The Irishman…
Episode S01E267
Land Vereinigte Staaten
Genre Essen & Trinken
Externe Links YouTube Beschreibung
Letzte Aktualisierung 13 avril 2024 - 08:52
auf 11 Datenbanken

Porchetta | Basics with Babish

4 Mitglieder

Pay it forward with pork this holiday season using #HamsAcrossAmerica! #ad Thanks to National Pork Board for sponsoring this video. Visit https://www.pork.org/HamsAcrossAmerica to learn more!

For a different kind of holiday roast, you can make a wildly impressive porchetta. It's great with some potatoes and vegetables, but my favorite way to eat it is slicing it and serving as a sandwich.

Recipe: https://basicswithbabish.co/basicsepisodes/porchetta

Shopping List
+ Porchetta roast:
1 large piece of pork belly (1/2 pound per person)
Grated nutmeg
Orange zest
Sage, finely chopped
Rosemary, finely chopped
Fennel fronds (or fennel seeds)
Toasted pine nuts
Kosher salt
Fresh black pepper
Chili flakes
Crushed garlic cloves

+ Salsa Verde:
1 cup packed fresh parsley
Zest and juice of 1 lemon
2 Tbsp capers (drained of brine)
Splash of white wine vinegar
2 finely minced anchovies
2-3 cloves fresh garlic, roughly chopped
1/2 cup high quality EVOO
Chili flakes
Salt
Black pepper

+ Porchetta Sandwich:
Leftover porchetta
Focaccia or another robust bread
Salsa verde
Arugula

+ Special Equipment
Butcher's twine
Meat thermometer

Music by Chillhop: http://chillhop.com/listen
Blue Wednesday - Murmuration (feat. Shopan), "Even or Odd": https://soundcloud.com/bluewednesday
Listen on Spotify: http://bit.ly/ChillhopSpotify

BetaSeries-Tipp

Warum du Nerdy Nummies unbedingt sehen solltest!

Wenn du ein Fan von ausgefallenen Backkünsten, nerdigen Themen und einer Prise Humor bist, dann ist die Show "Nerdy Nummies" genau das Richtige für dich! Diese originelle Kochshow wird von der talentierten Rosanna Pansino moderiert, die mit ihrem unverwechselbaren Charme und ihrer Kreativität bereits Millionen von Zuschauern begeistert hat. In über 392 Episoden bringt sie uns köstliche Rezepte, die inspiriert sind von Videospielen, Filmen, Anime und vielem mehr. Egal ob du ein Hobbybäcker oder einfach nur ein Fan leckerer Kreationen bist – hier findest du Inspiration ohne Ende!

Rosanna Pansino ist nicht nur eine YouTuberin; sie ist eine wahre Visionärin in der Küche! Ihre Leidenschaft für das Backen kombiniert sie mit einem geekigen Flair, das jeden Zuschauer sofort in den Bann zieht. Von Super Mario Star-Cakes bis hin zu Zelda-inspirierten Leckereien – ihre Kreationen sind nicht nur geschmacklich ein Hit, sondern auch optisch echte Meisterwerke. Mit jeder Episode bekommst du nicht nur Rezepte an die Hand, sondern auch Tipps und Tricks, wie du deine eigenen nerdigen Kunstwerke zaubern kannst.

Die Show richtet sich an alle Altersgruppen und ist perfekt für einen gemütlichen Abend allein oder mit Freunden. Du kannst zusammen mit Rosanna backen oder einfach nur zusehen und dich inspirieren lassen. Außerdem ist "Nerdy Nummies" eine tolle Möglichkeit, um neue Backtechniken zu erlernen. Wer weiß? Vielleicht wirst auch du bald zum Meisterbäcker im Geek Style!

Porchetta | Basics with Babish

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