Indian Breads (feat. Floyd Cardoz) | Basics with Babish

Chef Floyd Cardoz joins me on Basics with Babish as we make 3 different Indian breads: naan, roti, and lachha paratha.

Recipe: https://basicswithbabish.co/basicsepisodes/indianbreads

Basics of Curry with Floyd: https://youtu.be/LuXyLBeQ8-w

For more from Floyd Cardoz, visit his website: https://www.floydcardoz.com/

To buy Floyd's collection of masalas, click here: https://www.floydcardoz.com/spices

To buy Floyd's cookbooks, click here: https://www.floydcardoz.com/cookbooks

To honor the legacy of Floyd Cardoz, you can join us in donating to one of these causes:
https://cookiesforkidscancer.org/
https://www.nokidhungry.org/
https://www.nouswithoutyou.la/

Visit Floyd's restaurant:
http://thebombaycanteen.com/

Ingredients & Shopping List:
+ For the naan:
5 cups all purpose flour
1 tsp active dry yeast (with a little warm water)
1/2 Tbsp sugar (for yeast)
1 tsp sugar
1 tsp salt
1 cup water (and more as needed)
Vegetable oil
Ghee
Flaky sea salt

+ For the roti and lachha paratha:
Whole wheat flour
Salt
Oil or ghee
Water

Tickets on sale now for my book tour!
https://www.bingingwithbabish.com/events

Pre-order my book before its release on October 22nd for access to exclusive content!
https://www.bingingwithbabish.com/cookbook

Music by Chillhop: http://chillhop.com/listen
Blue Wednesday - "Sweet Berry Wine", "Middle School (feat. Magnus Klausen)", "Murmuration (feat. Shopan)": https://soundcloud.com/bluewednesday
Listen on Spotify: http://bit.ly/ChillhopSpotify

BetaSeries-Tipp

Warum du Nerdy Nummies unbedingt sehen solltest!

Wenn du ein Fan von ausgefallenen Backkünsten, nerdigen Themen und einer Prise Humor bist, dann ist die Show "Nerdy Nummies" genau das Richtige für dich! Diese originelle Kochshow wird von der talentierten Rosanna Pansino moderiert, die mit ihrem unverwechselbaren Charme und ihrer Kreativität bereits Millionen von Zuschauern begeistert hat. In über 392 Episoden bringt sie uns köstliche Rezepte, die inspiriert sind von Videospielen, Filmen, Anime und vielem mehr. Egal ob du ein Hobbybäcker oder einfach nur ein Fan leckerer Kreationen bist – hier findest du Inspiration ohne Ende!

Rosanna Pansino ist nicht nur eine YouTuberin; sie ist eine wahre Visionärin in der Küche! Ihre Leidenschaft für das Backen kombiniert sie mit einem geekigen Flair, das jeden Zuschauer sofort in den Bann zieht. Von Super Mario Star-Cakes bis hin zu Zelda-inspirierten Leckereien – ihre Kreationen sind nicht nur geschmacklich ein Hit, sondern auch optisch echte Meisterwerke. Mit jeder Episode bekommst du nicht nur Rezepte an die Hand, sondern auch Tipps und Tricks, wie du deine eigenen nerdigen Kunstwerke zaubern kannst.

Die Show richtet sich an alle Altersgruppen und ist perfekt für einen gemütlichen Abend allein oder mit Freunden. Du kannst zusammen mit Rosanna backen oder einfach nur zusehen und dich inspirieren lassen. Außerdem ist "Nerdy Nummies" eine tolle Möglichkeit, um neue Backtechniken zu erlernen. Wer weiß? Vielleicht wirst auch du bald zum Meisterbäcker im Geek Style!

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Nächste Episode

S01E249 - Binging with Babish: $5 Shake from Pulp Fiction