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One of my favorite curries is the beloved chicken tikka masala. You can make this dish at home by making your own curry powder and tikka masala sauce.
Recipe: https://basicswithbabish.co/basicsepisodes/chickentikkamasala
Shopping List:
+ For the curry powder:
1 stick cinnamon
1 whole nutmeg
2 dried bay leaves
1 Tbsp whole cloves
2 Tbsp cumin seeds
3 Tbsp coriander seeds
1 Tbsp cardamom
1 tsp red pepper flakes
+ For the chicken tikka masala marinade:
1 cup full fat yogurt
2 inches ginger, grated
2 garlic cloves, grated
1 Tbsp of the homemade curry powder (above)
Kosher salt
Freshly ground pepper
Drizzle of olive oil
3 boneless, skinless, chicken breasts (cut into 1-inch cubes)
+ For the tikka masala sauce
2 inches ginger, grated
1/2 small yellow onion, finely minced
2 cloves garlic, grated
1 small bird's eye chili, finely minced
2 Tbsp vegetable oil
1 Tbsp tomato paste
1 heaping Tbsp homemade curry powder (above)
1 28-ounce can of crushed tomatoes
Pinch of white sugar
3/4 cup heavy cream
Optional: serve with long grain basmati rice and cilantro garnish
Special Equipment:
Spice grinder or coffee grinder
Music:
"Apple Pies & Butterflies" by Blue Wednesday
https://soundcloud.com/bluewednesday
https://www.bingingwithbabish.com/podcast/
My first cookbook, Eat What You Watch, is available now in stores and online!
Amazon: http://a.co/bv3rGzr
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Theme song: "Stay Tuned" by Wuh Oh
https://open.spotify.com/track/5lbQ6nKPgzkfFigheb467z
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Wenn du ein Fan von ausgefallenen Backkünsten, nerdigen Themen und einer Prise Humor bist, dann ist die Show "Nerdy Nummies" genau das Richtige für dich! Diese originelle Kochshow wird von der talentierten Rosanna Pansino moderiert, die mit ihrem unverwechselbaren Charme und ihrer Kreativität bereits Millionen von Zuschauern begeistert hat. In über 392 Episoden bringt sie uns köstliche Rezepte, die inspiriert sind von Videospielen, Filmen, Anime und vielem mehr. Egal ob du ein Hobbybäcker oder einfach nur ein Fan leckerer Kreationen bist – hier findest du Inspiration ohne Ende!
Rosanna Pansino ist nicht nur eine YouTuberin; sie ist eine wahre Visionärin in der Küche! Ihre Leidenschaft für das Backen kombiniert sie mit einem geekigen Flair, das jeden Zuschauer sofort in den Bann zieht. Von Super Mario Star-Cakes bis hin zu Zelda-inspirierten Leckereien – ihre Kreationen sind nicht nur geschmacklich ein Hit, sondern auch optisch echte Meisterwerke. Mit jeder Episode bekommst du nicht nur Rezepte an die Hand, sondern auch Tipps und Tricks, wie du deine eigenen nerdigen Kunstwerke zaubern kannst.
Die Show richtet sich an alle Altersgruppen und ist perfekt für einen gemütlichen Abend allein oder mit Freunden. Du kannst zusammen mit Rosanna backen oder einfach nur zusehen und dich inspirieren lassen. Außerdem ist "Nerdy Nummies" eine tolle Möglichkeit, um neue Backtechniken zu erlernen. Wer weiß? Vielleicht wirst auch du bald zum Meisterbäcker im Geek Style!
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