Original-Veröffentlichung 28 juin 2018
Voherige Episode S01E127 - Binging with Babish: Congee from Mulan
Episode S01E128
Land Vereinigte Staaten
Genre Essen & Trinken
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Letzte Aktualisierung 13 avril 2024 - 08:52
auf 11 Datenbanken

Barbecue Pork Chops | Basics with Babish (feat. It's Alive with Brad)

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This video was sponsored by National Pork Board. For more pork grilling tips and recipe inspiration, head to: http://bit.ly/BWBpork

This week I'm taking a look at BBQ pork chops - cooked both indoors and outdoors. I'm talking about how to cook your pork properly, so that you don't end up with a slab of sawdust.

See how we made the sauce on Bon Appetit: https://www.youtube.com/watch?v=nMYopbutSgs

Join me 7/5 on Twitch for the the pork live cook-a-long:
https://www.twitch.tv/bingingwithbabish/

Recipe: https://basicswithbabish.co/basicsepisodes/barbecueporkchops

Ingredients & Grocery List:
+ For the chops:
Kosher or table salt (a lot of it)
Bone-in pork chops (rib chops and loin chops are what I used)
Barbecue sauce of your choice (or make your own, ingredients below)
Vegetable oil

+ For the dry rub:
Dark brown sugar
Paprika
Smoked paprika
Ground coriander
Ground cumin
Black pepper

+ For homemade barbecue sauce:
Ketchup
Small white onion
Worcestershire
Smoked paprika
Apple cider vinegar
Dijon mustard
Dark brown sugar

Special Equipment:
Large container for brining
Charcoal grill (if doing outdoor method)
Wooden or metal skewers
Instant read thermometer
Brush for barbecue sauce

https://www.bingingwithbabish.com/podcast/

My first cookbook, Eat What You Watch, is available now in stores and online!
Amazon: http://a.co/bv3rGzr
Barnes & Noble: http://bit.ly/2uf65LX

Theme song: "Stay Tuned" by Wuh Oh
https://open.spotify.com/track/5lbQ6nKPgzkfFigheb467z

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BetaSeries-Tipp

Warum du Nerdy Nummies unbedingt sehen solltest!

Wenn du ein Fan von ausgefallenen Backkünsten, nerdigen Themen und einer Prise Humor bist, dann ist die Show "Nerdy Nummies" genau das Richtige für dich! Diese originelle Kochshow wird von der talentierten Rosanna Pansino moderiert, die mit ihrem unverwechselbaren Charme und ihrer Kreativität bereits Millionen von Zuschauern begeistert hat. In über 392 Episoden bringt sie uns köstliche Rezepte, die inspiriert sind von Videospielen, Filmen, Anime und vielem mehr. Egal ob du ein Hobbybäcker oder einfach nur ein Fan leckerer Kreationen bist – hier findest du Inspiration ohne Ende!

Rosanna Pansino ist nicht nur eine YouTuberin; sie ist eine wahre Visionärin in der Küche! Ihre Leidenschaft für das Backen kombiniert sie mit einem geekigen Flair, das jeden Zuschauer sofort in den Bann zieht. Von Super Mario Star-Cakes bis hin zu Zelda-inspirierten Leckereien – ihre Kreationen sind nicht nur geschmacklich ein Hit, sondern auch optisch echte Meisterwerke. Mit jeder Episode bekommst du nicht nur Rezepte an die Hand, sondern auch Tipps und Tricks, wie du deine eigenen nerdigen Kunstwerke zaubern kannst.

Die Show richtet sich an alle Altersgruppen und ist perfekt für einen gemütlichen Abend allein oder mit Freunden. Du kannst zusammen mit Rosanna backen oder einfach nur zusehen und dich inspirieren lassen. Außerdem ist "Nerdy Nummies" eine tolle Möglichkeit, um neue Backtechniken zu erlernen. Wer weiß? Vielleicht wirst auch du bald zum Meisterbäcker im Geek Style!

Barbecue Pork Chops | Basics with Babish (feat. It's Alive with Brad)

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